Sałatka z rybą wędzoną - szybka, zdrowa i *fit*

  
1 5 5 2
2018-02-16
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Sałatka z rybą wędzoną - szybka, zdrowa i *fit*

Pyszna, szybka i zdrowa. Oraz pięknie się prezentująca. Ty też będziesz się cudnie prezentować, jeśli będziesz jeść takie sałatki :) Bo jak mówi przysłowie "kto je sałatki, ten jest piękny i gładki" :)

Dużo zielonych liści, wartościowe białko z ryby i jajka, odrobina tłuszczu (z ryby i sosu) oraz pikantne ogórki - dla smaku :) To wszystko otulone słodko-kwaśnym sosem winegret. Oraz kiełki - bogactwo witamin i mikroelementów.

Sałatka jest świetna na drugie śniadanie - można ją zapakować do pudełka do pracy (sos wtedy zabierz w oddzielnym pojemniku). Ale... ale... ale... ta przepięknie wyglądają sałatka z rybą wędzoną może być OCZYWIŚCIE podana na bardziej uroczysty posiłek jako przystawka :) Nie widzę żadnych ku temu przeciwskazań, a wprost przeciwnie.

Przepis dedykuję wspaniałej Pani Ani z Radzymina, która na dietetyce oraz skutecznej redukcji zna się jak mało kto :) I uśmiecha się, jak nikt inny na świecie :) Warto do niej zajrzeć i porozmawiać o tym, co zrobić, by czuć się lepiej i by być zdrowszym :)
Panią Anię znajdziesz na facebook'u - kliknij tutaj, by zobaczyć, co może dla Ciebie zrobić :)


Składniki na sałatka z rybą wędzoną - szybka, zdrowa i *fit*

4 garście roszponki (lub mieszanki różnych sałat)
2 wędzone ryby (dorsz, makrela, karmazyn, łosoś lub inna) o łącznej wadze około 40 dag
4 jajka ugotwane na twardo
4 ogórki z octu (lub kiszone)
2 ziemniaki ugotowane (najlepiej w mundurkach) i obrane

sos:
4 łyżki oleju
2 łyżki wody
sok z połowy cytryny
2 łyżeczki musztardy miodowej (lub zwykłej)
świeżo zmielony czarny pieprz

do dekoracji:
4 łyżki dowolnych kiełków (szczególnie polecam kiełki rzodkiewki)
kapary - jeśli lubisz :)

Przygotowanie dania sałatka z rybą wędzoną - szybka, zdrowa i *fit*

  1. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników w zakręconym słoiku.
  2. Ryby obierz ze skóry, usuń ości, podziel palcami na małe kawałki.
  3. Jajka obierz i pokrój na ćwiartki. Ogórki pokrój na cienkie plastry.
  4. Ziemniaki pokrój na kostkę o boku około 1 cm.
  5. Na talerzach rozłóż roszponkę, pomiędzy jej listki powkładaj kawałki jajek i ogórków oraz ziemniaków. Polej sosem.
  6. Rozłóż kawałki ryby, udekoruj kiełkami.
  7. Jeśli lubisz, posyp kaparami.
  8. Podawaj najlepiej saute :) Lub z pełnoziarnistym pieczywem.


Sałatka z rybą wędzoną - szybka, zdrowa i *fit*

Nie ma tej lekkiej sałatce z wędzoną rybą majonezu, nie ma żółtego sera, nie ma pora.
I być nie musi, bo to jest lekka sałatka typu "fit". Pyszna, zdrowa i kolorowa. Na każdą porę roku dla wszystkich, którzy lubią jeść zdrowo i smacznie :) Czyli właśnie dla Ciebie!





Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.