» Przepisy » Sałatki i surówki » Sałatki » Sałatka z rukoli i pomidorów

Sałatka z rukoli i pomidorów


1 5 5 1
2007-06-06
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska

Sałatka z rukoli i pomidorów

Wiosenna, zielona i pachnąca sałatka, w sam raz na lekką kolację.


Składniki na sałatka z rukoli i pomidorów

pęczek rukoli
10 pomidorków koktailowych
pół avokado
pół papryki
mała cebula

Na sos:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu z białego wina lub 2 łyżki soku z cytryny
2 ząbki czosnku
zioła prowansalskie
sól
pieprz

Przygotowanie dania sałatka z rukoli i pomidorów

...

Rukolę myjemy pod bieżącą wodą, suszymy, odcinamy ogonki. Pomidorki również myjemy, przekrajamy na pół. Paprykę myjemy, wydrążamy gniazdo nasienne, kroimy w cienkie paski. Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Avokado obieramy ze skórki, kroimy w dość dużą kostkę. Wszystkie składniki sałatki wrzucamy do salaterki.

Teraz czas na sos. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki sosu wkładamy do słoika, zakręcamy i potrząsamy, aż w środku wytworzy się emulsja.

Sałatkę polewamy sosem, mieszamy i podajemy na stół.

Zamiast rukoli można dać sałatę, a zamiast pomidorków koktailowych - zwykłe pomidory.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Sałatka z rukoli i pomidorów - komentarze

darsyk
darsyk
2.10.2009 20:03
Bardzo lekka, pyszna i oryginalna sałatka. Nie dodałam cebuli, bo akurat będąc w ciąży i mając awersję do niektórych składników nie dodaję jej z zasady :) ale i tak była fantastyczna! Będę robić częściej :)