»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z rukoli i buraków, z migdałami i sosem chrzanowym
2007-12-16
10 minut + pieczenie buraków
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałatka z rukoli i buraków, z migdałami i sosem chrzanowym jest bardzo wytrawna, chociaż słodki smak pieczonych buraków jest tu wyczuwalny. Wspaniale współgra ze świeżo startym chrzanem, a rukola zamyka całość w bardzo wykwintny sposób. Sałatka świetna jako przystawka, dodatek, ale też jako samodzielne danie.
Składniki na sałatka z rukoli i buraków, z migdałami i sosem chrzanowym
5 niedużych buraków
pęczek rukoli
garść płatków migdałowych
sos:
1/2 szklanki śmietany 12%
3 łyżki świeżo startego chrzanu
2 łyżki posiekanego szczypiorku
sól
świeżo zmielony pieprz
pęczek rukoli
garść płatków migdałowych
sos:
1/2 szklanki śmietany 12%
3 łyżki świeżo startego chrzanu
2 łyżki posiekanego szczypiorku
sól
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania sałatka z rukoli i buraków, z migdałami i sosem
... chrzanowym
- Buraki oczyść i nie obierając ze skóry upiecz do miękkości w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (w zależności od wielkości buraków może to trwać 2 - 3 godziny). Odstaw do wystudzenia, a potem obierz i pokrój w półplasterki.
- Płatki migdałów upraż na suchej patelni na złoty kolor.
- Wymieszaj wszystkie składniki sosu.
- W misce wymieszaj buraki z rukolą, polej sosem i posyp płatkami migdałowymi.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
