Sałatka z radicchio i cytrusów

1 5 5
2008-02-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
sosu selera sałatka sałatka z selera sok musztarda
Sałatka z radicchio i cytrusów

Przepis na sałatkę z radicchio i cytrusów. Wiem co to są cytrusy i nieraz robię z nich sałatkę. Ale co to jest radicchio i czy sałatka z radicchio jest pyszna? Radicchio jest cykorią sałatową i wspaniale sprawdza się właśnie w różnego rodzaju sałatach. Jej gorzki smak idealnie współgra z cytrusami. A zatem zabieramy się do pracy i przepis na sałatę z radicchio i cytrusów wprowadzamy w życie. Bo sałatka jest bardzo smaczna, świeża, a także łatwa i szybka do przyrządzenia. Wystarczy parę minut, a już na talerzu masz sałatę z radicchio i cytrusów.


Składniki na sałatka z radicchio i cytrusów

1/2 główki radicchio
2 pomarańcze
2 grejpfruty
kawałek selera - około 15 dag
sok z połowy cytryny

sos:
4 łyżki oleju z pestek winogron
2 łyżeczki musztardy miodowej
łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sałatka z radicchio i cytrusów

  1. Cytrusy obierz, następnie wykrój z nich ostrym nożem fileciki. Podczas wycinania pod owoce podstaw miseczkę i zbieraj wyciekający sok.
  2. Sok dodaj do pozostałych składników sosu i dokładnie wymieszaj.
  3. Selera obierz i pokrój na cienkie słupki, od razu spryskaj sokiem cytrynowym.
  4. Z radicchio oderwij zewnętrzne liście, następnie pokrój główkę na cienkie paski.
  5. Do misy włóż radicchio, dodaj cytrusy, słupki selera oraz sos. Wymieszaj delikatnie.
  6. Ozięb przez kilkanaście minut. Przed podaniem jeszcze raz wymieszaj.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.