»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Surówki »
sałatka z porów
3
2008-04-26
2 godz. czekania+20min
bardzo łatwe
Porcje: 4-5
świetny dodatek do wędlin lub serów
Składniki na sałatka z porów
3 duże pory ale tylko białe części,
1 jabłko - najlepsza jest szara reneta lub inne kwaśne,
łyżka majonezu,
łyżka jogurtu,
mielony biały pieprz,
1/2 cytryny,
sól,
1 jabłko - najlepsza jest szara reneta lub inne kwaśne,
łyżka majonezu,
łyżka jogurtu,
mielony biały pieprz,
1/2 cytryny,
sól,
Przygotowanie dania sałatka z porów
...
Pory przekroić wzdłuż, dobrze wypłukać, potem pokroić na cieniutkie plasterki, posolić, odstawić na minimum 2 godz bez przykrycia, poza lodówką. Pory w ten sposób nieco zmiękną, a co najważniejsze ulotnią się olejki eteryczne, które działają drażniąco na drogi żółciowe i powodują, że pory świeże są ciężko strawne. Gdy pory już się "wywietrzą" odlewamy sok, który z nich wypłynął. Obrane jabłko scieramy na grubej tarce, skrapiamy kilkoma kroplami cytryny. W misce mieszamy pory + jabłko + majonez z jogurtem + pieprz. Podajemy do wędliny, serów twardych lub białych ( nie podawać do serów błękitnych i tych o nieskończonej fermentacji). Do tego białe pieczywo i piwo.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
sałatka z porów - komentarze
etne
12.07.2009 15:22
nie przepadam za porami i niestety tak jak podejrzewałam, nie smakowało mi.
mariemadeline
2.05.2008 21:21
ciekawe, czy smak całej sałatki bardzo by się zmienił, gdyby pory po prostu zblanszować? Lżej strawne by były...
elcia51
2.05.2008 11:10
ten przepis zapowiada się apetycznie spróbuję go zrobić.
