sałatka z porów

1 5 5 3
2008-04-26
2 godz. czekania+20min
bardzo łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska

sałatka z porów

świetny dodatek do wędlin lub serów


Składniki na sałatka z porów

3 duże pory ale tylko białe części,
1 jabłko - najlepsza jest szara reneta lub inne kwaśne,
łyżka majonezu,
łyżka jogurtu,
mielony biały pieprz,
1/2 cytryny,
sól,

Przygotowanie dania sałatka z porów

Pory przekroić wzdłuż, dobrze wypłukać, potem pokroić na cieniutkie plasterki, posolić, odstawić na minimum 2 godz bez przykrycia, poza lodówką. Pory w ten sposób nieco zmiękną, a co najważniejsze ulotnią się olejki eteryczne, które działają drażniąco na drogi żółciowe i powodują, że pory świeże są ciężko strawne. Gdy pory już się "wywietrzą" odlewamy sok, który z nich wypłynął. Obrane jabłko scieramy na grubej tarce, skrapiamy kilkoma kroplami cytryny. W misce mieszamy pory + jabłko + majonez z jogurtem + pieprz. Podajemy do wędliny, serów twardych lub białych ( nie podawać do serów błękitnych i tych o nieskończonej fermentacji). Do tego białe pieczywo i piwo.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.