Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Sałatka z pieczonych buraków z pomarańczami i roszponką

1 5 5
2009-03-31
15 minut + 2 godziny pieczenia buraków
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Sałatka z pieczonych buraków z pomarańczami i roszponką

Sałatka z pieczonych buraków z pomarańczami i roszponką jest urocza, lekka i najlepiej smakuje jako przystawka. Słodko-kwaśny smak wspaniale komponuje się z wieloma elementami. Warto sprawdzić.


Składniki na sałatka z pieczonych buraków z pomarańczami i roszponką

3 buraki średniej wielkości (około 2/3 kg)
3 pomarańcze
kilka garści przebranej roszponki
2 bułki kajzerki (najlepiej z poprzedniego dnia)
6 łyżek oliwy

sos:
4 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki cukru
szczypta soli
spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania sałatka z pieczonych buraków z pomarańczami i roszponką

  1. Umyte i osuszone buraki przekłuj metalowymi szpikulcami (szpikulce pozostaw w burakach), przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Buraki piecz do średniej miękkości (do 90 do 120 minut w zależności od wielkości).
  2. Upieczone buraki wystudź, obierz i pokrój na kostkę o boku 1 cm.
  3. Pomarańcze obierz i wykrój z nich "fileciki", zbierając sok do miseczki.
  4. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników i soku pomarańczowego.
  5. Bułki pokrój na kostkę o boku 1 cm. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć kostki bułki i cały czas mieszając smaż, aż staną się brązowe i chrupięce. Przełóż na talerz.
  6. Do misy włóż roszponkę, dodaj buraki i pomarańcze, wlej sos. Dokładnie wymieszaj. Porcje sałaty nakładaj na talerze i posyp grzankami.
  7. Podawaj z kieliszkiem dobrze schłodzonego wina.

Dodatkowe informacje
Buraki wymagają długiego pieczenia - warto więc za jednym razem upiec ich większą ilość. Upieczone, po wystudzeniu można przechowywać w lodówce przez kilka dni, nie tracąc nic z ich wartości smakowych.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2017-04-03
średniołatwe
Porcje: 4-6
Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami

Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami to idealna zupa na wiosnę. Ma piękny kolor, bo głównym składnikiem są pyszne pieczone buraki. Jest zdrowa, bo składa się ze smacznych polskich warzyw. Jest sycąca za sprawą pysznych pulpecików z mielonego indyka z dodatkiem kaszy jaglanej.

Jakby tego było mało, zupa z pieczonych buraków z pulpecikami efektownie prezentuje się na talerzu. I ma smaczną...


Pieczone kotlety z buraków

Ania, Mniammniam.pl
2017-03-10
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pieczone kotlety z buraków

Zdrowe i pyszne polskie buraki zagrały główna rolę w tym daniu obiadowym. Koniecznie zrób pieczone kotlety z buraków według naszego przepisu i poznaj buraki w nowej odsłonie.

Przygotowanie takich smacznych kotletów z buraków to chwila, bo praktycznie robią się same :) Wystarczy, że wymieszasz wszystkie składniki, wstawisz do piekarnika i gotowe. W tym czasie poczytaj książkę lub sprawdź...


Tzatziki z pieczonym burakiem

Kasia, Mniammniam.pl
2016-04-11
ok. 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Tzatziki z pieczonym burakiem

Ej, ale jaki burak do tzatziki? To przecież jakaś herezja :-P No trochę, szczególnie gdyby zobaczył to jakiś Grek, bo oni są ortodoksami, jak Włosi i Hiszpanie. Widocznie południowcy tak mają ;)

Za to my - ludzie północy (no takiej południowej północy) lubimy eksperymentować i nikt nam nie zabroni robić tzatziki z burakiem, jeśli chcemy :-P Poza tym ten burak jest nasz, przez nas wyhodowany...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.