Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Sałatka z pieczonej cukinii i suszonych pomidorów

  
1 5 5 7
2011-07-26
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Sałatka z pieczonej cukinii i suszonych pomidorów

Sałatka z pieczonej cukinii i suszonych pomidorów jest pyszna i zdrowa. Wspaniale sprawdzi się jako dodatek do grillowanych mięs i ryb, a ja najbardziej ją lubię, gdy jest lekko ciepła. To także idealne samodzielne danie - wtedy podawaj ją w towarzystwie pieczywa (pszennego lub pełnoziarnistego). Do przygotowania używaj cukinii w różnych kolorach.


Składniki na sałatka z pieczonej cukinii i suszonych pomidorów

5 cukinii średniej wielkości (najlepiej różnokolorowe)
2 spore cebule cukrowe
1/2 szklanki oleju
12 suszonych pomidorów w oleju
garść świeżych liści bazylii

sos:
4 łyżki oleju od suszonych pomidorów
3 łyżki octu winnego lub balsamicznego
1/2 łyżeczki cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania sałatka z pieczonej cukinii i suszonych pomidorów

  1. Cukinie umyj, osusz, pokrój na ukośne plastry o grubości 1 cm.
  2. Cebule obierz i pokrój na ćwiartki, każdą ćwiartkę zepnij wykałaczką, by cebula nie rozdzieliła się na pojedyncze listki.
  3. Plastry cukinii i cebulę smaż na posmarowanej olejem patelni, tak by ich brzegi zrobiły się lekko brązowe. Przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
  4. Warzywa wyjmij z piekarnika i odstaw do przestygnięcia. Cukinie pokrój na kostkę, z cebuli wyjmij wykałaczki i podziel ją na pojedyncze piórka i następnie pokrój w cienkie plastry.
  5. Pomidory pokrój na cienkie paski.
  6. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
  7. Do misy wrzuć warzywa, dodaj porwane palcami listki bazylii, wlej sos i wymiesza. Odstaw na kilka minut, następnie wymieszaj ponownie i podawaj z białym pieczywem lub jako dodatek do dania głównego.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-05-12
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Wiadomo, że najlepiej spędzony wolny czas na świeżym powietrzu, to imprezy z grillem w roli głównej. Oprócz rodzinnej atmosfery, na takiej imprezie nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Te grillowane roladki z karkówki z warzywami są świetnym wyborem :)

To pyszne danie z grilla będzie ucztą dla całej rodziny. Roladki z warzywami są po prostu pyszne - delikatne i kruche mięso, chrupiące...


Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Ania, Mniammniam.pl
2017-05-10
łatwe
Porcje: 4
Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Jeżeli w tym roku jeszcze nie przygotowałaś szparagów, wybierz ten sprawdzony i prosty przepis na sałatkę z pieczonymi szparagami i sezamem. W roli głównej oczywiście wystąpiły zielone szparagi. Ale nie same, bo towarzyszą im maleńkie ziarenka sezamu i zielona roszponka. A to wszystko skropione delikatnym sosem winegret.

No i szparagi są pieczone, a całe danie zdrowe i mega, mega zielone....


Sałatka letnia z pieczonych warzyw pełnych słońca

Kasia, Mniammniam.pl
2016-07-20
ok. 1 godziny
łatwe
Porcje: 4 porcje
Sałatka letnia z pieczonych warzyw pełnych słońca

Uwielbiam świeże warzywa, ale... W pieczonych albo grillowanych warzywach wszystkie soki karmelizują się i nagle wybuchają ferią smaków. Wiem, że to takie patetyczne, co piszę, ale naprawdę tak czuję, kiedy jem takie warzywa :)

Na przykład papryka. Surowa jest super - chrupiąca, soczysta. Smażona - bardzo fajnie uzupełnia dania. Ale dopiero upieczona, kiedy skórka jest niemal czarna i łatwo...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.