Sałatka z papryką

Wraz ze wzrostem świadomości na temat zdrowego żywienia rośnie

Wraz ze wzrostem świadomości na temat zdrowego żywienia rośnie zainteresowanie przepisami na sałatki. Bo, jak wiadomo, sałatki są zdrowe, kolorowe, można je przygotować z różnorodnych składników, dostarczają wielu niezbędnych składników odżywczych, jeśli są przygotowane ze sprawdzonych przepisów. Można je zabrać do pracy, szkoły, zjeść na śniadanie, kolację, podać jako dodatek do obiadu. Nadają się dla wegan i wegetarian, a także dla ludzi jedzących mięso, często mają mało kalorii, są niezbędne w diecie osób odchudzających się. A przede wszystkim przygotowywanie sałatek to świetna zabawa! :) Przyrządzanie sałatek nie wymaga dużej ilości czasu, jest bardzo proste, a efekty są satysfakcjonujące. Sałatki zrobić na bazie makaronów, kasz, ryżu, dodać mięso i ziarna, np. dyni lub słonecznika, jednak obowiązkowym elementem sałatek są warzywa. Jednym z warzyw, które doskonale pasuje do sałatek, jest papryka. To warzywo pochodzące z Ameryki Południowej zawiera dużą ilość witamin, większe ilości witaminy C niż w cytrynie, można w niej znaleźć również witaminy z grupy B, przeciwutleniacze, fosfor i potas. Często spożywana może zmniejszyć ciśnienie krwi, a także zmniejsza ból głowy i poprawia trawienie, wzmacnia odporność i przyczynia się do poprawy kondycji naczyń krwionośnych. Dodatkowo w przeciwieństwie do wielu innych warzyw, papryka zachowuje dużą część wartości odżywczych po obróbce termicznej, na przykład pieczeniu lub duszeniu. Paprykę można również marynować w occie z dodatkiem przypraw - zobacz przepisy na marynowaną paprykę. Same zalety! :) Wiadomo jednak, że najzdrowsze są surowe warzywa, a więc w naszej sałatce największą rolę odgrywa papryka surowa. W połączeniu z innymi składnikami, a także pysznym sosem sałatkowym, danie to stanowi atrakcyjny dodatek do obiadu lub kolacji, a także doskonale pasuje do potraw z grilla - tu znajdziesz najlepsze przepisy na grilla. Sałatka ta z pewnością zasmakuje każdemu, nawet osobom które na co dzień nie przepadają za warzywami :)