» Przepisy » Przetwory » Przetwory z warzyw » Sałatka z ogórków, papryki i selera

Sałatka z ogórków, papryki i selera


  
1 5 5 2
2014-08-12
4-5 godzin
średniołatwe
Porcje: 12 słoików 0,5 litrowych
Kuchnia europejska
Sałatka z ogórków, papryki i selera

Ta sałatka to idealny dodatek do mięs z grilla lub drugiego dania obiadowego.


Składniki na sałatka z ogórków, papryki i selera

3 i 1/2 kilograma ogórków gruntowych,
3 papryki,
1/2 kg selera,
2 duże cebule

zalewa I
3-4 łyżki soli,
2 litry wody

zalewa zasadnicza:
3 i 1/2 szklanki wody,
1 i 1/2 szklanki octu 10%,
2 szklanki cukru

Przygotowanie dania sałatka z ogórków, papryki i selera

...

Ogórki bez strugania kroimy na plastry - zasypujemy solą i zalewamy wrzącą wodą. Należy je przemieszać i odstawiamy na około 3 godziny.
Po tym czasie odciskamy z zalewy ogórki i dodajemy do do nich paprykę pokrojoną w paski, cebulę pokrojoną w piórka oraz seler starty na grubych oczkach warzywnych.
Wszystko przemieszać i pakować dość ścisło do słoików, tak do około 3/4 wysokości.
W tym czasie składniki zalewy zasadniczej mieszamy w garnku i doprowadzamy do wrzenia. Gdy zalewa się zagotuje uzupełniamy nią słoiki.
Słoiki należy pasteryzować ale niezbyt długo.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Sałatka z ogórków do słoika

Sałatka z ogórków do słoika

Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...


Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)

Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...


Cukinia w zalewie curry do słoika

Cukinia w zalewie curry do słoika

Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.

W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...




Sałatka z ogórków, papryki i selera - komentarze

miodzianka
miodzianka
12.08.2014 15:41
Z selerem bardzo ciekawe,ja zamierzam się do wersji tradycyjnej ale coś mi to długo schodzi.
nikolaxxxx
nikolaxxxx
12.08.2014 14:02
uwielbiam takie sałatki :)