»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z młodych ziemniaków ze szparagami
2007-07-10
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałatka z młodych ziemniaków ze szparagami jest prosta, ale i bardzo elegancka. Świetna jako dodatek do grillowanych lub pieczonych mięs. Warto ją sprawdzić!
Składniki na sałatka z młodych ziemniaków ze szparagami
1 kg młodych ziemniaków (najlepiej malutkich, równej wielkości)
pęczek szparagów
sól
sos:
3 jajka
3 łyżki majonezu
3 łyżki gęstego naturalnego jogurtu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki posiekanego szczypiorku
świeżo zmielony pieprz
sól
pęczek szparagów
sól
sos:
3 jajka
3 łyżki majonezu
3 łyżki gęstego naturalnego jogurtu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki posiekanego szczypiorku
świeżo zmielony pieprz
sól
Przygotowanie dania sałatka z młodych ziemniaków ze szparagami
...
- Oskrobane młode ziemniaki ugotuj do miękkości w osolonej wodzie, odcedź i odstaw do wystygnięcia.
- Oskrobne szparagi, związane w pęczek i ustawione pionowo tak, aby główki znajdowały się nad powierzchnią wody ugotuj w osolonej wodzie. Po wystudzeniu pokrój w dwucentymetrowe kawałki.
- Jajka ugotuj na twardo, a po wystudzeniu obierz i drobno posiekaj. Wymieszaj je z jogurtem, majonezem, natką pietruszki i szczypiorkiem.
- Tak przygotowany sos przypraw pieprzem i wymieszaj z wystudzonymi ziemniakami i szparagami. Sałatkę wstaw do lodówki na pół godziny.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
