Sałatka z kurczakiem, gruszkami i grzankami
Sałatka z kurczakiem, gruszkami i grzankami to nie tylko smakowita sałatka. To pyszne danie, które może być super posiłkiem na drugie śniadanie. Sprawdzi się na przykład jako jedzenie do pracy. W upalne dni taka sałatka z kurczakiem i gruszkami może być bardzo fajnym pomysłem na obiad. Sałatka z kurczakiem, gruszkami i grzankami będzie też smakować na kolację dla całej rodziny:)
Przepis na sałatkę z kurczakiem, gruszkami i grzankami nie jest skomplikowany. To łatwy i sprawdzony przepis na pyszną sałatkę. Tylko kilka prostych kroków i sałatka jest gotowa. Choć lista składników może wydać Ci się długa, nie będziesz miała żadnych problemów z ich kupieniem.
Sałatka z kurczakiem, gruszkami i grzankami ma taką fajną zaletę, że możesz ją robić przez cały rok. W lecie użyj świeżych owoców, których na bazarowych straganach jest pod dostatkiem. W zimie wybierz gruszki w syropie. Pamiętaj tylko, aby dobrze odsączyć je tylko z nadmiaru syropu. W takim wariancie też będzie pysznie :)
Oprócz tytułowych składników, w tej sałatce znalazła się także zielona roszponka. Wszystkie składniki doskonale łączy ze sobą sos jogurtowy z dodatkiem czosnku i malutkich nasion chia. Bardzo fajnym uzupełnieniem są grzanki z czosnkową nutą. To naprawdę przepyszna sałatka :)
Wybierz ten łatwy i sprawdzony sposób na przepyszną sałatkę z kurczakiem, gruszkami i grzankami. Zobacz sama, jak łatwo można ją zrobić :)
Składniki na sałatka z kurczakiem, gruszkami i grzankami
30 dag roszponki
4 szklanki bulionu warzywnego
5 małych gruszek (możesz zamienić na gruszki w syropie)
sos:
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka nasion chia
1 ząbek czosnku
sól
świeżo mielony czarny pieprz
grzanki:
1 bagietka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
Przygotowanie dania sałatka z kurczakiem, gruszkami i grzankami
- Przygotuj grzanki. Bagietkę pokrój na kromki, a następnie w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i smaż ok. minutę. Wrzuć bagietkę i smaż 4-5 minut, często mieszając, aż grzanki będą apetycznie zarumienione.
- Piersi z kurczaka umyj i usuń błonki.
- Bulion warzywny zagotuj. Włóż do niego kurczaka i gotuj pod przykryciem na średnim ogniu 20 minut. Wyjmij, ostudź i porwij za pomocą widelca.
- Przygotuj sos. Czosnek przeciśnij przez praskę. W zakręcanym słoiczku umieść czosnek i pozostałe składniki. Zakręć go i energicznie potrząśnij kilka razy, aż składniki się ze sobą połączą.
- Gruszki pokrój w nieregularne kawałki.
- Na talerzach rozłóż roszponkę. Ułóż na niej kurczaka i kawałki gruszek.
- Przed podaniem skrop sałatkę sosem.
Pyszna, zdrowa i kolorowa, a do tego prosta - tak najszybciej można opisać tę sałatkę z kurczakiem, gruszkami i grzankami :) 
Sałatka z kurczakiem, gruszkami i grzankami jest pyszna i uniwersalna. Smakuje zawsze i każdemu :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec
