Sałatka z kaszy gryczanej z kapustą kiszoną
Trafiłam w necie na ten niezwykły – jak dla mnie - szkic pomysłu połączenia razem kaszy i kapusty kiszonej, i tak długo chodziło to zestawienie za mną, że musiałam je w końcu wypróbować! Sałatka jest pyszna; no – pod warunkiem, że lubi się kaszę.
Składniki na sałatka z kaszy gryczanej z kapustą kiszoną
20 dag kiszonej kapusty (najlepiej żeby miała sporo marchewki)
1 cebula
3 łyżki oliwy extra vergine
2 łyżki octu winnego
1 łyżeczka musztardy łagodnej
sól, pieprz
szczypta cukru
Przygotowanie dania sałatka z kaszy gryczanej z kapustą kiszoną
...
Kaszę ugotować w woreczku, wkładając do wrzącej, lekko osolonej wody. To trwa ok. 10-15 minut. Wyjąć woreczek z kaszą, wsypać kaszę do salaterki.W czasie kiedy kasza się gotuje, obrać cebulę, pokroić w kosteczkę, zalać wrzącą wodą, po chwili odcedzić. Kapustę lekko odcisnąć.
Wymieszać kapustę i cebulę z kaszą.
Przygotować vinegret, wlewając do słoiczka twist oliwę i ocet i dodając musztardę, sól, pieprz i cukier. Zakręcić słoiczek i potrząsać nim energicznie aż zrobi się płynna emulsja.
Wlać emulsję do kaszy, dokładnie całość wymieszać, odstawić do lodówki na jakieś pół godziny.
Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw - do pudełka na drugie śniadanie i do tego fit :)
Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw idealna jest do pudełka na drugie śniadanie. Do tego jest fit - lekka, zdrowa, apetycznie kolorowa. Ma mnóstwo witamin oraz błonnika. Bazuje na pełnoziarnistym makaronie. Sprawdzi się jako drugie śniadanie do pracy i szkoły. Idealna na lekką kolację, ale wtedy warto dodać do niej winegret z pieczonym czosnkiem. Jej sekretem są podwójnie pieczone warzywa,...
sałatka kalafiorowo-brokułowa z sosem czosnkowym
Ponieważ zaczął się czas kiedy kalafiory maja najlepszy i najbardziej wyrazisty smak. Proponuje wam bardzo smaczna sałatkę z kalafiorów i brokułów. Tym którym kalafiory kojarzą się z rozblejdaną, mdłą breja z dzieciństwa a brokuły z zielonym i trawiastym w smaku ohydztwem spieszę wyjaśnić, że nic bardziej błędnego. Skomponowałam fajną sałatkę, która dzięki dodatkowi aksamitnego sosu...
Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)
Sałatka Cezar - wersja fit. Oryginalna sałatka Cezar to: sałata rzymska, parmezan, grzanki oraz sos (sos worcester, oliwa, czosnek, ocet winny, sok z cytryny, surowe żółtko i świeżo starty pieprz).
Po raz pierwszy przygotowano ją w Meksyku, w 1924 roku, przez Caesara Cardininiego, włoskiego kucharza. Powstała zupełnie przypadkowo: Caesar po prostu zapomniał o zakupach, a musiał nakarmić swoją...
Sałatka z kaszy gryczanej z kapustą kiszoną - komentarze
