Sałatka z kaszy gryczanej z kapustą kiszoną


  
1 5 5 4
2004-10-29
do 30 min
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska
Sałatka z kaszy gryczanej z kapustą kiszoną

Trafiłam w necie na ten niezwykły – jak dla mnie - szkic pomysłu połączenia razem kaszy i kapusty kiszonej, i tak długo chodziło to zestawienie za mną, że musiałam je w końcu wypróbować! Sałatka jest pyszna; no – pod warunkiem, że lubi się kaszę.


Składniki na sałatka z kaszy gryczanej z kapustą kiszoną

10 dag kaszy gryczanej (najlepiej tej w woreczku z dziurkami)
20 dag kiszonej kapusty (najlepiej żeby miała sporo marchewki)
1 cebula
3 łyżki oliwy extra vergine
2 łyżki octu winnego
1 łyżeczka musztardy łagodnej
sól, pieprz
szczypta cukru

Przygotowanie dania sałatka z kaszy gryczanej z kapustą kiszoną

...

Kaszę ugotować w woreczku, wkładając do wrzącej, lekko osolonej wody. To trwa ok. 10-15 minut. Wyjąć woreczek z kaszą, wsypać kaszę do salaterki.
W czasie kiedy kasza się gotuje, obrać cebulę, pokroić w kosteczkę, zalać wrzącą wodą, po chwili odcedzić. Kapustę lekko odcisnąć.
Wymieszać kapustę i cebulę z kaszą.
Przygotować vinegret, wlewając do słoiczka twist oliwę i ocet i dodając musztardę, sól, pieprz i cukier. Zakręcić słoiczek i potrząsać nim energicznie aż zrobi się płynna emulsja.
Wlać emulsję do kaszy, dokładnie całość wymieszać, odstawić do lodówki na jakieś pół godziny.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw - do pudełka na drugie śniadanie i do tego fit :)

Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw - do pudełka na drugie śniadanie i do tego fit :)

Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw idealna jest do pudełka na drugie śniadanie. Do tego jest fit - lekka, zdrowa, apetycznie kolorowa. Ma mnóstwo witamin oraz błonnika. Bazuje na pełnoziarnistym makaronie. Sprawdzi się jako drugie śniadanie do pracy i szkoły. Idealna na lekką kolację, ale wtedy warto dodać do niej winegret z pieczonym czosnkiem. Jej sekretem są podwójnie pieczone warzywa,...


sałatka kalafiorowo-brokułowa z sosem czosnkowym

sałatka kalafiorowo-brokułowa z sosem czosnkowym

Ponieważ zaczął się czas kiedy kalafiory maja najlepszy i najbardziej wyrazisty smak. Proponuje wam bardzo smaczna sałatkę z kalafiorów i brokułów. Tym którym kalafiory kojarzą się z rozblejdaną, mdłą breja z dzieciństwa a brokuły z zielonym i trawiastym w smaku ohydztwem spieszę wyjaśnić, że nic bardziej błędnego. Skomponowałam fajną sałatkę, która dzięki dodatkowi aksamitnego sosu...


Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

Sałatka Cezar - wersja fit. Oryginalna sałatka Cezar to: sałata rzymska, parmezan, grzanki oraz sos (sos worcester, oliwa, czosnek, ocet winny, sok z cytryny, surowe żółtko i świeżo starty pieprz).
Po raz pierwszy przygotowano ją w Meksyku, w 1924 roku, przez Caesara Cardininiego, włoskiego kucharza. Powstała zupełnie przypadkowo: Caesar po prostu zapomniał o zakupach, a musiał nakarmić swoją...




Sałatka z kaszy gryczanej z kapustą kiszoną - komentarze

~:)
~:)
10.11.2014 16:30
To super połączenie :)
Majka1
Majka1
13.02.2011 14:39
Bardzo oryginalna sałatka :) jako że lubię kaszę to tylko czekałam na okazję kiedy to wypróbować no i przy okazji większej imprezy podałam pieczony kawał mięsa i tą sałatkę i to był przebój ! Nikt nie znał takiego połączenia a wszyscy miłośnicy kaszy więc się zjadła :) bardzo szybko. Dzięki :)
smilingdolphin
smilingdolphin
16.08.2009 22:14
Świetne połączenie, na które sama bym nie wpadła. MOże byłby to niezły farsz do pierogów... Muszę wypróbować. Pozdrawiam
Reńka
Reńka
5.06.2008 13:34
Faktycznie połączenie niezwykłe ale smak znakomity. Pyszna sałatka i juz jest w ulubionych. Polecam wszystkim :-) i dziekuję za przepis.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.