Sałatka z kalafiorem i rzodkiewką
Kalafiora do Polski sprowadziła królowa Bona. Tak się nam spodobał, że chętnie go jemy i ciągle wymyślamy nowe sposoby na kalafiora. Zupa, gotowany, pieczony, kotlety, smażony... Lubisz kalafiora, to pewnie polubisz tę pyszną sałatkę z kalafiorem i rzodkiewką. Lekka, smaczna, zdrowa, kolorowa i niedroga.
Wszystkie składniki kupisz na swoim ulubionym bazarze, a jej przygotowanie nie zajmie Ci wiele czasu. W kilkanaście minut przygotujesz bardzo smaczną i zdrową sałatkę. Smakowity kalafior z chrupiącą rzodkiewką, aromatycznym koperkiem i sosem czosnkowo-limonkowym to świetna propozycja dla wszystkich fanów kalafiora.
Jeżeli chcesz zgubić kilka zbędnych kilogramów, jedz tę sałatkę z kalafiorem i rzodkiewką bez oporów. Wszystkie składniki są niskokaloryczne i w większości zawierają wodę. Nie zastanawiaj się, tylko wybierz ten przepis i pędź do sklepu, aby zrobić pyszną sałatkę z kalafiorem i rzodkiewką :)
Składniki na sałatka z kalafiorem i rzodkiewką
pęczek rzodkiewek
pęczek koperku
sos:
2 łyżki oleju z pestek winogron
1 łyżka wody
1 łyżka czosnku granulowanego
1 łyżeczka cukru
sok z połowy limonki
sól
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie dania sałatka z kalafiorem i rzodkiewką
- W słoiku wymieszaj wszystkie składniki sosu. Dopraw solą i pieprzem. Słoik zakręć i energicznie nim potrząsaj, aby wszystkie składniki połączyły się ze sobą.
- Kalafiora pokrój na różyczki. Gotuj na parze przez 4-5 minut. Przełóż do miski.
- Rzodkiewkę pokrój na cienkie półplasterki.
- Koperek posiekaj, ale niezbyt drobno.
- Kalafiora wymieszaj z rzodkiewką i koperkiem.
- Sałatkę polej sosem.
- Podawaj ze świeżym pieczywem.
Zdjęcie i pomysł Kamila Dąbrowska
