Sałatka z kalafiora w jogurtowym sosie

  
1 5 5 5
2008-07-24
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Sałatka z kalafiora w jogurtowym sosie jest lekka i aromatyczna. Podawaj jako dodatek do pieczonych mięs lub jako samodzielne danie, np. na lekką kolację. Warto sprawdzić!


Składniki na sałatka z kalafiora w jogurtowym sosie

1 średniej wielkości kalafior

sos:
2 szklanki jogurtu (najlepiej domowego wyrobu)
pęczek drobno posiekanego koperku
pęczek drobno posiekanego cienkiego szczypiorku
1 łyżka pikli z mango
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sałatka z kalafiora w jogurtowym sosie

  1. Kalafiora podziel na małe różyczki. Ugotuj na parze do średniej miękkości (możesz także ugotować kalafiora w wodzie z dodatkiem soli i soku cytrynowego - dzięki temu zachowa swój kolor). Odstaw do wysytgnięcia.
  2. Sos przygotuj poprzez dokładnie wymieszanie wszystkich składników.
  3. Różyczki kalafiora przełóż do miski, zalej sosem, wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej pół godziny.
  4. Przed podaniem jeszcze raz wymieszaj i udekoruj gałązkami koperku.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.