Sałatka z grillowanym kurczakiem, mango i ananasem
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Prosta i błyskawiczna, ale EKSKLUZYWNA w smaku i wyglądzie sałatka!
Wygląda apetycznie, nieprawdaż?
A smakuje jeszcze lepiej :)
Składniki na sałatka z grillowanym kurczakiem, mango i ananasem
300 g piersi kurczaka lub indyka
2 łyżki oleju
1 łyżka przyprawy do kurczaka
0,5 świeżego ananasa
1 duże mango
0,5 sałaty lodowej
garść suszonych żurawin
garść włoskich orzechów
sos:
6 łyżek oleju
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki miodu
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki oleju
1 łyżka przyprawy do kurczaka
0,5 świeżego ananasa
1 duże mango
0,5 sałaty lodowej
garść suszonych żurawin
garść włoskich orzechów
sos:
6 łyżek oleju
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki miodu
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania sałatka z grillowanym kurczakiem, mango i
... ananasem
- Pierś z kurczaka lub indyka kroimy na kostkę o boku około 1 cm.
- Kawałki mięsa przekładamy do miski. Wlewamy 2 łyżki oleju.
- Dodajemy naszą ulubioną przyprawę, ważne, by zawierała tylko naturalne składniki i małą ilość soli. Dokładnie mieszamy, by wszystkie kawałki pokryły się przyprawą.
- Zabieramy się za ananasa. Świeżego, bo ma wyjątkowy smak i aromat. Kroimy go na plastry, odcinamy skórę. Następnie kroimy na małe kawałki, odcinając twardy środek.
- Mango, ale nie takie super dojrzałe kroimy na kostkę o boku około 1 cm.
- Z lodowej sałaty usuwamy głąb.
- Połowę sałaty kroimy na niezbyt małe kawałki, by ładnie się prezentowały w misce.
- Do miseczki wlewamy olej lub oliwę. Ja używam oleju z pestek winogron. I taki Tobie też polecam.
- Dodajemy musztardę, miodową oczywiście.
- Dodajemy miód oraz sok z cytryny.
- Jeszcze spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu i mała szczypta soli.
- Wszystko dokładnie mieszamy, aż sos zmieni się w apetyczną emulsję.
- Kawałki mięsa smażymy na mocno rozgrzanej patelni grillowej, BEZ dodatku tłuszczu.
- Przewracamy je kilka razy na drugą stronę, by się apetycznie przypiekły. Kiedy ładnie się przyrumienią przekładamy je do miseczki.
- Do miski wsypujemy kawałki ananasa. Dodajemy mango. Wsypujemy kawałki sałaty.
- Dodajemy podsmażone kawałki kurczaka.
- Bogatego smaku sałatce doda spora garść suszonej żurawiny.
- Mieszamy sos i wlewamy go do miski.
- Wszystko razem krótko, ale dokładnie mieszamy.
- Sałatkę przekładamy na talerze i posypujemy orzechami.
- Od razu podajemy i pałaszujemy, bo to przecież ultra pyszna i zdrowa sałatka jest.
Przepisy na sałatki z kurczakiem na MniamMniam.pl
Jeśli szukasz sprawdzonych przepisów na sałatki z kurczakiem, to na MniamMniam.pl znajdziesz ich całkiem sporo. Wszystkie łatwe, pyszne i kolorowe. Szczególnie polecam te najpopularniejsze przepisy na sałatki z dodatkiem kurczaka:Wysokobiałkowa sałatka z kurczakiem i awokado
Sałatka z pieczonych warzyw z kaszą jaglaną - królowa sałatek
Sałatka z kurczakiem, awokado i ogórkiem
Meksykańska sałatka z kurczakiem
Sałatka z chińskim makaronem, kurczakiem i jajkami
Sałatka hawajska - z ryżem i kurczakiem
Sałatka z wędzonym kurczakiem i kukurydzą
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl