Sałatka z fety, pomidorów i zielonego pieprzu
2
2004-05-08
8 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na sałatka z fety, pomidorów i zielonego pieprzu
4 pomidory średniej wielkości
czubata łyżka zielonego pieprzu z zalewy
kawałek fety - około 20 dag
garść świeżych liści bazylii
sos:
5 łyżek oliwy
dwie łyżki soku z cytryny
spora szczypta świeżo i grubo mielonego czarnego pieprzu
mała szczypta soli (feta jest słona)
czubata łyżka zielonego pieprzu z zalewy
kawałek fety - około 20 dag
garść świeżych liści bazylii
sos:
5 łyżek oliwy
dwie łyżki soku z cytryny
spora szczypta świeżo i grubo mielonego czarnego pieprzu
mała szczypta soli (feta jest słona)
Przygotowanie dania sałatka z fety, pomidorów i zielonego pieprzu
Pomidory myję, kroję na ósemki, usuwam nasiona i sok.Fetę kroję na kawałki o boku 1 cm.
Oliwę mieszam z sokiem cytrynowym, aż staną się jednolitą emulsją, doprawiam pieprzem i solą (niewielką ilością).
Do miski wrzucam pomidory, zielony pieprz, liście bazylii, zalewam sosem, mieszam, na wierzch wrzucam kawałki fety, jeszcze raz delikatnie mieszam (należy uważać, by feta się nie pokruszyła na małe kawałki) i posypuję odrobiną pieprzu.
Pysznie smakuje z ciabatą lub bagietką.
