»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z fasoli
1
2008-02-20
30min + godzinkę w lodówce
łatwe
Porcje: dla dwóch osób
Sałatka na zimno, im dłużej się je, tym bardziej ma się ochotę na więcej. Dość ciężka, więc polecam jako przystawkę.
Składniki na sałatka z fasoli
1 puszka fasoli
30-40 dag świeżych pieczarek
1 niewielka cebulka
1 łyżka koncentratu pomidorowego
3 łyżki ketchupu
sól
pieprz
cukier do smaku
sok z 1/2 cytryny
suszone oregano
trochę oliwy/masła do smażenia
30-40 dag świeżych pieczarek
1 niewielka cebulka
1 łyżka koncentratu pomidorowego
3 łyżki ketchupu
sól
pieprz
cukier do smaku
sok z 1/2 cytryny
suszone oregano
trochę oliwy/masła do smażenia
Przygotowanie dania sałatka z fasoli
...
Odsączamy fasolę z płynu, niekoniecznie dokładnie, i wrzucamy do miski. Podsmażamy pokrojone na drobne kawałeczki pieczarki - na oliwie, maśle, jak kto lubi. Ja wolę takie prawie na chrupiąco, jak już wyparuje cały sok z grzybków. Podsmażone i nieco ostudzone wrzucamy do miski z fasolą. Do tego wrzucamy drobno posiekaną surową cebulkę (może być dymka). Doprawiamy koncentratem pomidorowym, ketchupem, sokiem z cytryny, solimy, posypujemy pieprzem i dość dużą ilością oregano. Właśnie oregano dodaje tej sałatce niesamowity aromat.Można wzbogacić pokrojoną w maleńkie kosteczki papryką, ale ja wolę bez.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka z fasoli - komentarze
marqoos_pl
21.11.2009 12:23
Fajny przepis. Ja dodałem jeszcze zieloną cebulkę i groszek, dla "ożywienia" jej troszkę. Bardzo smaczna przekąska... Dużo lepsza następnego dnia, gdy wszystkie smaki "się przegryzły". Dobry pomysł był. Smacznego!
