Salatka z fasoli

  
1 5 5 4
2004-07-18
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: duza miska
Kuchnia europejska
Salatka z fasoli

Lekka i malo kaloryczna, kolorowa, sycaca i pyszna!


Składniki na salatka z fasoli

1/2 szklanki soczewicy
1/2 szklanki ryzu
1 szklanka ugotowanej czarnej fasoli (lub czerwonej)
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
1 szklanka kukurydzy z puszki
1/2 szklanki posiekanej zielonej cebulki
1 czerwona papryka, pokrojona w kostke
4 lyzki posiekanej natki kolendry lub zielonej pietruszki

1/4 szklanki octu balsamicznego lub z czerwonego wina
2 duze posiekane zabki czosnku
1 lyzeczka przyprawy chili
1/2 lyzeczki soli, lub do smaku
1/4 lyzeczki pokruszonej ostrej papryki
1/4 lyzeczki zmielonego czarnego pieprzu
1/3 szklanki oliwy z oliwek

Przygotowanie dania salatka z fasoli

Ugotowac soczewice w 2 szklankach wody do miekkosci, okolo 20 minut, odcedzic i wystudzic. Podobnie ugotowac ryz w 1 szklance wody i kiedy miekki zdjac z palnika i wystudzic.
W duzej misce polaczyc soczewice, ryz, dodac pozostale skladniki i dobrze wymieszac.

Wszystkie skladniki sosu polaczyc razem i zalac nim salatke. Dobrze wymieszac, jezeli potrzeba dodac troche soli i pieprzu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.