sałatka z drobiu z miksem sałat, trochę na ostro trochę na słodko
2012-05-30
20 minut + czas ugotowania mięsa
łatwe
Porcje: 4
Jeśli szukasz pomysłu jak wykorzystać mięso po zrobieniu rosołu z kurczaka lub indyka, a
jednocześnie mieć sycące danie nawet na wynos to gorąco polecam. Przepis podpatrzony w
TV a to czego nie pamiętałem improwizowałem.
Składniki na sałatka z drobiu z miksem sałat, trochę na ostro trochę na słodko
Część słodka:
migdały - garść
słonecznik łuskany - garść
żurawina suszona - garść
miód - 2 łyżki
olej sezamowy lub oliwka - 3 łyżki
indyk - 1 duże skrzydło lub inny drób w podobnych ilościach
miks sałat - woreczek ok. 200g lub dowolnie lubiane ale raczej ostro i gorzko.
Część ostra:
chili - 1 łyżeczka
pomidory suszone - a tak z 8 kawałków
czosnek - 2 ząbki
cytryna - 1 szt
pieprz - szczypta grubo mielonego
Co jeszcze przygotować:
- patelnie + łyżkę drewnianą/teflonową
- spory pojemnik na sałatę
- nóż
migdały - garść
słonecznik łuskany - garść
żurawina suszona - garść
miód - 2 łyżki
olej sezamowy lub oliwka - 3 łyżki
indyk - 1 duże skrzydło lub inny drób w podobnych ilościach
miks sałat - woreczek ok. 200g lub dowolnie lubiane ale raczej ostro i gorzko.
Część ostra:
chili - 1 łyżeczka
pomidory suszone - a tak z 8 kawałków
czosnek - 2 ząbki
cytryna - 1 szt
pieprz - szczypta grubo mielonego
Co jeszcze przygotować:
- patelnie + łyżkę drewnianą/teflonową
- spory pojemnik na sałatę
- nóż
Przygotowanie dania sałatka z drobiu z miksem sałat, trochę na ostro
... trochę na słodko
część słodka:Ugotowanego indyka rozebrać ze skóry i rozdrobnić w rękach na kawałki.
Na olej wrzucić migdały i słonecznik lekko uprażyć. Dodać miód, dorzucić kurczaka, żurawinę i
wymieszać. Z 2 minuty przytrzymać na ogniu. Przesypać do sałaty. Lekko wymieszać.
część ostra:
Pomidorki suszone pokroić w np. w paseczki (słusznej wielkości niech będą). Do zwolnionej
patelni oleju z pomidorów trochę nalać wrzucić pomidory, rozgnieciony czosnek i chili.
Wymieszać z minutkę przytrzymać. Przesypać do sałaty, przemieszać, wycisnąć cytrynę, można
pieprzu dodać. Odczekać aż się składniki "przeżrą"
Ja zwykłem wieczorkami robić. A następnego dnia do roboty zabierać. Składniki dobierać wg uznania, w ww. proporcjach niektórzy twierdzą że nieco za ostra, tym więc radzę z chili uważać.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
