Sałatka z czerwonej cebuli smażonej na patelni grillowej i suszonych pomidorów
1
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na sałatka z czerwonej cebuli smażonej na patelni grillowej i suszonych pomidorów
4 spore czerwone cebule
pół słoika suszonych pomidorów w oliwie
sos:
oliwa od suszonych pomidorów
4 łyżki octu balsamicznego
spora szczypta soli
świeżo zmielony czarny pieprz
sok z połowy cytryny
pół łyżeczki cukru
pół słoika suszonych pomidorów w oliwie
sos:
oliwa od suszonych pomidorów
4 łyżki octu balsamicznego
spora szczypta soli
świeżo zmielony czarny pieprz
sok z połowy cytryny
pół łyżeczki cukru
Przygotowanie dania sałatka z czerwonej cebuli smażonej na patelni grillowej i suszonych pomidorów
Cebule obieram, odcinam piętki i kroję na ósemki.Spryskuję oliwą, solę i pieprzę.
Smażę na silnie rozgrzanej, wysmarowanej oliwą patelni grillowej, po 2-3 minuty z każdej strony. Następnie wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 5-7 minut. Cebula powinna zostać chrupka, ale nie surowa.
W czasie pieczenia cebuli kroję suszone pomidory na cienkie paski.
Przygotowuję sos: wszystkie składniki dokładnie mieszam w zakręconym słoiczku, aż zamienią się w jedwabistą emulsję.
Upieczoną cebulę mieszam z pomidorami, zalewam sosem i od razu podaję.
Sałatka jest najlepsza na ciepło.
