»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Autopromocja
Sałatka z czereśniami, kiełbaską chorizo i mozzarellą
30 min
łatwe
Porcje: 2

Składniki na sałatka z czereśniami, kiełbaską chorizo i mozzarellą
ok 2 garstek dojrzałych czereśni
1 kulka sera mozzarella (ok 100 g)
1/4 kiełbaski chorizo (ok 50 g)
ok 3 garście sałaty: liście szpinaku albo liście roszponki lub
ulubiona mieszanka sałat
Dressing:
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżki octu balsamicznego
1/2 łyżeczki miodu
1/2 łyżeczki oregano (może być świeże - wtedy trochę więcej)
szczypta soli i pieprzu cayenne
1 kulka sera mozzarella (ok 100 g)
1/4 kiełbaski chorizo (ok 50 g)
ok 3 garście sałaty: liście szpinaku albo liście roszponki lub
ulubiona mieszanka sałat
Dressing:
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżki octu balsamicznego
1/2 łyżeczki miodu
1/2 łyżeczki oregano (może być świeże - wtedy trochę więcej)
szczypta soli i pieprzu cayenne
Przygotowanie dania sałatka z czereśniami, kiełbaską chorizo i
... mozzarellą
Kiełbaskę chorizo pokroić w dość cienkie plasterki i podsmażyć napatelni (bez tłuszczu! gdyż chorizo jest dość tłuste i chodzi nam o to,
żeby ten tłuszcz wytopić). Kiedy kiełbaska będzie już lekko chrupiąca
wyjmujemy ją na ręcznik papierowy. Czereśnie należy wydrylować (można to
zrobić np. małym widelczykiem) i pokroić na połówki. Mozzarelle porwać
na kawałki. Wszystkie składniki sosu zmieszać ze sobą (jeśli nie chcą
się dobrze połączyć można dodać odrobinę ciepłej wody). Na talerzach
ułożyć liście ulubionych sałat, dodać chorizo, ser mozzarella, czereśnie
i tuż przed podaniem skropić sałatkę dressingiem, przemieszać i jeść.
Autopromocja