Sałatka z cykorii, melona i orzechów

1 5 5
1970-01-01
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
sałatka orzechami octem balsamicznego cykoria cykorii

Sałatka z cykorii, melona i orzechów to połączenie idealne, szczególnie, gdy chcesz podać coś niebanalnego podczas uroczystego obiadu lub kolacji. Melon wyśmienicie łączy się z cykorią. Razem tworzą harmonijną całość.


Składniki na sałatka z cykorii, melona i orzechów

3 - 4 główki cykorii
1 duży melon miodowy lub inny słodki
garść orzechów włoskich
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego

Przygotowanie dania sałatka z cykorii, melona i orzechów

Melona kroję na pół, usuwam nasiona, obieram, a miąższ kroję w grubą kostkę.

Orzechy niezbyt drobno siekam.

Główki cykorii myję i osuszam. Jeśli trzeba, zdejmuję zewnętrzne uszkodzone liście. Kroję każdą cykorię wzdłuż na pół i nożem z ostrym czubkiem wycinam gorzki głąb. Kroję poprzek w średnio grube paski i od razu skrapiam sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.

Melona mieszam z orzechami i paskami cykorii, skrapiam oliwą, octem balsamicznym i podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.