Sałatka z ciecierzycy i szpinaku
Z kuchni katalońskiej
Składniki na sałatka z ciecierzycy i szpinaku
15 dag świeżych liści szpinaku
1 duże jabłko soczyste, ale niezbyt kwaśne
Garść orzechów włoskich
2 ząbki czosnku
Oliwa, ocet balsamiczny
Sól, pieprz
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»
Przygotowanie dania sałatka z ciecierzycy i szpinaku
Ciecierzycę namoczyć na noc. Następnie odcedzić, zalać świeżą wodą, osolić i gotować do miękkości (ok. 30-40 minut). Odcedzić, przełożyć do salaterki.Szpinak wypłukać, grubo posiekać.
Na patelnię wlać nieco oliwy, dodać pokrojone 2 ząbki czosnku, wrzucić szpinak, lekko posolić i popieprzyć, chwilkę poddusić. Przełożyć do salaterki z ciecierzycą.
Jabłko obrać, pokroić w słupki, dodać do salaterki. Dorzucić posiekane orzechy.
Polać całość sosem: 2 łyżeczki octu balsamicznego wymieszać z 2 łyżkami oliwy, solą i pieprzem (najlepiej roztrzepać trzepaczką lub w słoiczku twist).
Wstawić do lodówki na jakąś godzinę.
Klopsiki/pulpeciki wieprzowe lub drobiowe z cieciorka w delikatnym sosie pieczarkowym - zdrowsza alternatywa znanej potrawy
Ostatnio zakochałam się w cieciorce która sama w sobie nie jest może tak smaczna jak pęcak, który zresztą uwielbiam, czy kasza gryczana ale jej wartości odżywczych nie można nie docenić zwłaszcza gdy staramy się zdrowo i dietetycznie odżywiać nasze pociechy ;) O właściwościach cieciorki możecie przeczytać tutaj -- http://www.nazdrowiesposob.com/cieciorka/ a kupicie ja w każdym sklepie ze...
grzyby gołąbki faszerowane cieciorką i mięsem, zapiekane pod pleśniowym serem
Jeśli zbieracie grzyby i nie wiecie co zrobić z gołąbkami których jest zazwyczaj pełno, w lesie zbieramy je – bo są – i zwykle nie wiedząc co z nimi począć solimy je lub obtaczamy bułą tartą i lądują one w piekarniku lub na patelni. Mam dla was smaczna alternatywę – gołąbki faszerowane cieciorką i mięsem, zapiekane pod pleśniowym serem… Cieciorka jest bardzo wartościowym jedzeniem (o jej...
Pasztet z kaszy jaglanej i ciecierzycy - pyszny i zdrowy
Pasztet z kaszy jaglanej i ciecierzycy można określić tylko dwoma słowami. Pyszny i zdrowy :) Z migdałami i rodzynkami. Pachnący natką pietruszki i kuminem. Łatwy do upieczenia. Idealny na ciepło i na zimno. Z sosami, na kanapkach, z mnóstwem zielonej sałaty. A przepis jest łatwy i sprawdzony No boski jest ten pasztet :)
Czy ma wady? No pewnie, że ma. Trudno jest się oprzeć pasztetowi z...