Sałatka z buraków i selera

  
1 5 5 1
2008-09-24
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Sałatka z buraków i selera ma bogaty, słodko-kwaśny smak. Mało składników, szybkie przygotowanie, a efekt świetny. Warto sprawdzić!


Składniki na sałatka z buraków i selera

4 buraki (około 3/4 kg)
2 selery (około 1/2 kg)

sos:
2 łyżki oliwy
łyżka octu winnego
szczypta soli
3 łyżki wody mineralnej
szczypta zmielonego kminku
>odrobina świeżo zmielonego czarnego pieprzu
garść drobno posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie dania sałatka z buraków i selera

  1. Umyte i dokładnie osuszone buraki i selery przekłuj metalowymi szpikulcami na wylot i pozostaw je w warzywach. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piecz do średniej miękkości przez około 50 minut (bez szpikulców warzywa będą się piekły około pół godziny dłużej). Wyjmij i pozostaw do wystygnięcia.
  2. Sos przyrządź poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
  3. Warzywa obierz ze skóry i pokrój na kostkę o boku 1 cm. Podgrzej w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Zalej sosem, wymieszaj, od razu podawaj.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.