» Przepisy » Przetwory » Przetwory z warzyw » Sałatka z buraków

Sałatka z buraków


1 5 5 1
2005-09-08
z gotowaniem buraków to mniej więcej 3 -4 h
łatwe
Porcje: Kilkanaście średnich słoików ( takich po dżemach )
Kuchnia europejska

Sałatka z buraków

Nasze rodzime buraki ...To tak naprawdę temat morze . Są często niedoceniane a tak wcale być nie musi . Polecam ten przepis gorąco ( dzieci bardzo lubią buraki w takim wykonaniu ) tym bardziej dlatego ,że raz zrobione moga być cennym zapasem na długą zimę . Ja obowiązkowo co roku robię ich sporą ilość .


Składniki na sałatka z buraków

5 kg ugotowanych buraków ( ja robię to wieczorem tak aby woda do rana przestygła ) startych na tarce o większych oczkach ( chociaż w tym względzie panuje dowolność ; tą sałatkę robiłam już nawet ze zmielonych buraczków ) ;7 cebul drobno pokrojonych , 2 zielone papryki podsmażone na 3/4 szklanki oleju .
Zalewa :

2 szklanki wody ; 0,5 szklanki cukru ; 2 duże i płaskie łyżki soli ,kilka ziarenek pieprzu czarnego ; 0,5 szklanki octu winnego( może być go ew. trochę więcej ); 2 listki laurowe ; 3 ziarna ziela angielskiego .

Przygotowanie dania sałatka z buraków

...

Starte buraki połączyć z posiekaną cebulką , dodać pokrojoną w kostkę i podsmażoną na oleju paprykę .
Składniki zalewy zagotować i przez 5 minut potrzymać na ogniu aby przyprawy oddały swój aromat. Następnie zalewę dodać do buraczków ( ja wlewam ją przez sitko aby do sałatki nie dostały się przyprawy ) i całość wymieszać. Nakładać do słoików i pasteryzować przez 15- 20 minut .

Jest to idealny dodatek do dań mięsnych , zwłaszcza z ciemnymi sosami np . do zrazików , pieczeni z dziczyzny lub pieczonej karkówki . Dodam jeszcze że ja cebulkę drobię w malakserze . To bardzo ułatwia i przyśpiesza wykonanie całości .
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Sałatka z ogórków do słoika

Sałatka z ogórków do słoika

Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...


Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)

Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...


Cukinia w zalewie curry do słoika

Cukinia w zalewie curry do słoika

Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.

W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...




Sałatka z buraków - komentarze

Jusis
Jusis
13.09.2009 20:45
Nie wiem dlaczego ten przepis nie ma jeszcze opinii. Z tą sałatką zima staje się bardziej znośna. Ona jest po prostu pyszna. Już mam spory zapas na zimę. POLECAM
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.