Sałatka z buraka, fig i koziego sera

1 5 5
2015-11-04
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia europejska
Sałatka z buraka, fig i koziego sera

Tu nie trzeba wielkiej filozofii, wystarczą dobre składniki - pieczone buraki, świeże figi i pyszny twarożek z koziego mleka.
Ta sałatka to niezwykła prostota i doskonały smak.
Idealna na lekka kolację albo jako przystawka przed obiadem.


Składniki na sałatka z buraka, fig i koziego sera

2 buraki
4 figi
2 łyżki koziego twarożku
1 łyżka oliwy
2 łyżeczki octu balsamicznego

Przygotowanie dania sałatka z buraka, fig i koziego sera

  1. Buraki zawiń w folię aluminiową i upiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez 20 minut.
  2. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia, następnie pokrój na możliwie cienkie plastry i ułóż na talerzu.
  3. Figi pokrój na cząstki i dodaj do buraków, skrop oliwą i octem balsamicznym, na końcu pokrusz twaróg z koziego mleka i podawaj.



Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.