Sałatka z awokado z szynką, papryką i czosnkowymi grzankami

  
1 5 5 1
2015-11-26
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia europejska
Sałatka z awokado z szynką, papryką i czosnkowymi grzankami

Nieprzyzwoicie prosta sałatka z tego, co mi wpadło w rękę ;) Do tego moje ukochane małe grzanki robione z domowego chleba, ale jeśli nie pieczesz w domu, nie ma problemu. Możesz użyć dobrego chleba na zakwasie kupionego w ulubionym sklepie piekarniczym :) Ale to nie jest panzanella i chleb nie jest głównym składnikiem ;) W sumie nie wiem, co nim jest. Awokado? Szynka? Papryka? Na pewno nie sałata, bo ona stanowi tło dla reszty. No to już w sumie wiesz wszystko: w tle sałata, na niej mocne akcenty w postaci szynki, papryki i awokado, a cały obraz wykańczają grzanki. I zdrowa sałatka na lunch albo kolację gotowa :) Masz ochotę? :)


Składniki na sałatka z awokado z szynką, papryką i czosnkowymi grzankami

3-4 kromki porządnego chleba na zakwasie
2 ząbki czosnku
2 dojrzałe awokado
1 czerwona papryka
200 g dobrej szynki
2-3 garści mieszanki sałat
olej

sos:
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oliwy
sól, pieprz

Przygotowanie dania sałatka z awokado z szynką, papryką i czosnkowymi grzankami

Na tarce zetrzyj czosnek i posmaruj nim kromki chleba. Następnie pokrój je w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i podsmażaj kostki chleba aż się zarumienią. Wyłóż na ręcznik kuchenny. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój na plasterki. Paprykę rozkrój na pół, usuń gniazdo nasienne, umyj, osusz i pokrój na nieco grubsze paski. Szynkę pokrój w paski. Na talerzach ułóż mieszankę sałat, na nich rozłóż szynkę, awokado i paprykę. W miseczce lub słoiczku wymieszaj sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz. Polej sosem sałatkę. Na końcu posyp grzankami czosnkowymi. Dobrze smakuje ze schłodzonym białym winem lub piwem pszenicznym.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.