»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka wileńska
1
2008-03-28
ok. 1 godz.
bardzo łatwe
Porcje: sporo
Nie wiem dlaczego nazywa się wileńska i czy wogóle ma coś wspólnego z Wilnem ale wiem jedno - jest pyszna i taka inna.
Składniki na sałatka wileńska
pół małej główki kapusty - najlepiej kiedy jest młoda
biała część pora
dwa spore ziemniaki
dwie spore marchewki
puszka zielonego groszku
5 jaj
pęczek świeżego koperku
majonez
sól
pieprz
mielony kminek
biała część pora
dwa spore ziemniaki
dwie spore marchewki
puszka zielonego groszku
5 jaj
pęczek świeżego koperku
majonez
sól
pieprz
mielony kminek
Przygotowanie dania sałatka wileńska
...
Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę. Marchew ugotować na półmiękko, zetrzeć na grubej tarce. Kapustę i pora poszatkować, dobrze nasolić, zaczekać aż puści sok i dobrze odcisnąć. Pokroić w kostkę ugotowane jajka. Dodać odcedzony groszek, posiekany koperek. Wszystko wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem, a co najważniejsze, mielonym kminkiem. Ja go nie żałuję, bo to właśnie kminek nadaje tej sałatce specyficzny smak.Oryginalność tej sałatki polega na wymieszaniu tradycyjnych, gotowanych \"sałatkowych\" jarzyn z surową kapustą i porem i doprawieniu jej koperkiem i mielonym kminkiem. Lubią ją nawet ci, którzy nie przepadają za kminkiem w zwykłej, niemielonej postaci, bo sałatce nadaje tylko specyficzny, nie narzucający się, a jednocześnie bardzo oryginalny aromat.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka wileńska - komentarze
~Basia
20.11.2012 17:51
To wcale nie jest sałatka wileńska !! Tamtą jadano w Wilnie na Wigilie do sledzi lub dodawano je do niej i tylko osoby stamtąd ja rozpowszechnily ; buraki, cebula kapusta kiszona, fasolka, sol pieprz oliwa.
