Sałatka wileńska

  
1 5 1 1
2008-03-28
ok. 1 godz.
bardzo łatwe
Porcje: sporo
Kuchnia europejska

Sałatka wileńska

Nie wiem dlaczego nazywa się wileńska i czy wogóle ma coś wspólnego z Wilnem ale wiem jedno - jest pyszna i taka inna.


Składniki na sałatka wileńska

pół małej główki kapusty - najlepiej kiedy jest młoda
biała część pora
dwa spore ziemniaki
dwie spore marchewki
puszka zielonego groszku
5 jaj
pęczek świeżego koperku
majonez
sól
pieprz
mielony kminek

Przygotowanie dania sałatka wileńska

Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę. Marchew ugotować na półmiękko, zetrzeć na grubej tarce. Kapustę i pora poszatkować, dobrze nasolić, zaczekać aż puści sok i dobrze odcisnąć. Pokroić w kostkę ugotowane jajka. Dodać odcedzony groszek, posiekany koperek. Wszystko wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem, a co najważniejsze, mielonym kminkiem. Ja go nie żałuję, bo to właśnie kminek nadaje tej sałatce specyficzny smak.

Oryginalność tej sałatki polega na wymieszaniu tradycyjnych, gotowanych \"sałatkowych\" jarzyn z surową kapustą i porem i doprawieniu jej koperkiem i mielonym kminkiem. Lubią ją nawet ci, którzy nie przepadają za kminkiem w zwykłej, niemielonej postaci, bo sałatce nadaje tylko specyficzny, nie narzucający się, a jednocześnie bardzo oryginalny aromat.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.