sałatka truskawko-kurczakowa
2013-07-21
120 min
bardzo łatwe
Porcje: dla 8 osób
mimo,że sezon truskawkowy,jest tak bardzo krótki, to warto taki przepis
przechować na przyszły rok. Jest pyszny i ma jedną wadę-zbyt szybko
znika z salaterki
Składniki na sałatka truskawko-kurczakowa
2 piersi z kurczaka
30-40 dkg truskawek
ser feta lub inny np typu greckiego
sałata zielona lub mix sałat
1 ogórek sałatkowy
sól,pieprz
zioła prowansalskie- jak ktoś lubi
gałka muszkatołowa
świeży imbir
chilli
świeża mięta
150 g jogurtu naturalnego
30-40 dkg truskawek
ser feta lub inny np typu greckiego
sałata zielona lub mix sałat
1 ogórek sałatkowy
sól,pieprz
zioła prowansalskie- jak ktoś lubi
gałka muszkatołowa
świeży imbir
chilli
świeża mięta
150 g jogurtu naturalnego
Przygotowanie dania sałatka truskawko-kurczakowa
piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę- posolić, popieprzyć- usmażyćna patelni grillowej bez tłuszczu, albo z minimalną ilością
oliwy.Odstawić do wystudzenia
Truskawki umyć , pokroić na ćwiartki, kilka zostawić całych do ozdoby
sałatki,
ser feta pokroić w kostkę lub kupić ten w kostce już gotowy- wtedy
odsączyć z zalewy
ogórek pokroić w plasterki
sałatę porwać w drobne części
Wszystko razem przełożyć do wysokiej misji, dodać przyprawy: szczyptę
gałki, starty na tartce świeży imbir około 0,5 cm
Dodać jogurt.
Wszystko razem wymieszać i odstawić na godzinę do lodówki
bardzo lekka i bardzo smaczna
