sałatka szybko i pożywnie - Cezar
Cezar na szybko.
Składniki na sałatka szybko i pożywnie - cezar
pół główki zwykłej sałaty lub sałaty lodowej
ser żółty do starcia (najlepiej parmezan lub podobny, powinno go być ok 10-15 dag - ale to zależy od smaku. )
3-4 kromek bułki pszennej
4-5 łyżek majonezu
2 łyżeczki musztardy diżońskiej
sok z połowy cytryny
pieprz, sól, czosnek
Przygotowanie dania sałatka szybko i pożywnie - cezar
1. Pokroić kurczaka w plastry.2. Umyć sałatę i porwać na mniejsze kawałki.
3. Bułkę pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni na oliwie z dodatkiem czosnku.
4. Zetrzeć ser żółty.
5. Majonez, musztardę, sok z cytryny i przyprawy zmieszać.
* jeśli sałatka jest przygotowywana do jedzenia od razu:
ułożyć sałatę, na niej kurczaka, polać sosem, po czym posypać grzankami i serem.
* jeśli sałatka jest przygotowywana do przechowywania w pojemniku np. w pracy:
poczekać aż kurczak ostygnie, następnie w pojemniku zamknąć sałatę, kurczaka i grzanki. W osobnym pojemniku zmieszać sos z serem żółtym. Polać sałatkę sosem tuż przed jedzeniem.
* zwykle do sosu dodaje się też anchois, ale ponieważ ja za nim nie przepadam dodaję więcej cytryny.
Radicchio Rosso z owocami, indykiem i sosem z mango. Zapraszam http://edicook.blogspot.com
Sałata czy cykoria? Radicchio ( wym .radikjo) Rosso jest sałatową odmianą cykorii o pięknie
zabarwionych fioletowo-białych liściach. Zawiera gorzką substancję intybinę. Goryczkowy
smak nie wszystkim odpowiada. Można go złagodzić usuwając zewnętrzne niezwinięte
liście, nerwy-białe przerosty oraz głąb ,bo tam znajduje się najwięcej goryczki.
Radicchio ,to gorzkie warzywo, ma sporo...
Pyszny bób. Zapraszam http://edicook.blogspot.com
Bób ma swoich smakoszy i ja do nich należę. Może nie jest zbyt elegancki jako samodzielne
danie, ale ma tyle ukrytych pod skórką walorów, że warto sobie "zadać bobu". Bób jest
doskonałym źródłem białka i błonnika. Nie zawiera cholesterolu, ale wapń, fosfor, magnez
,żelazo, sole mineralne oraz witaminę A, C i B. Odkwasza organizm i ułatwia trawienie,
szczególnie gdy zjadamy łupiny.
Wachlarzyk z Bakmana.
Bakłażan, oberżyna, gruszka miłości, jajo krzewiaste i bakman. Pod takimi nazwami występuje ta jagoda. Bakłażan zaliczany jest do owoców. Ma nawet swoje święto obchodzone 10 marca. Jest to obchodzone w wielu krajach święto Bakmana, któremu towarzyszy zwyczaj jedzenia dużej ilości bakłażanów. Istnieje dużo odmian tych owoców, występujących w różnych barwach.
Bakłażana nie obieramy ze skóry....
