Sałatka szparagowa
Składniki na sałatka szparagowa
1 pęczek szparagów zielonych
4 jajka
10dag sera żółtego lub twardego sera koziego
8-12 pomidorków koktajlowych
4 łyżki oleju
1 łyżka octu
balsamicznego
sól
pieprz
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania sałatka szparagowa
Białe szparagi delikatnie obrać, odciąc zdrewniałe końce. Jeśli zielone nie są zbyt grube, nie trzeba ich obierać, ale również należy odciąć końce. Opłukać pod bieżącą woda.Szparagi gotować w osobnych garnkach w osolonej wodzie (można dodać do wody szczyptę cukru) około 3-5minut. Odcedzić, przelać zimną wodą, odsączyć. Pokroić na mniejsze części.
Jajka ugotować na twardo w osolonej wodzie. Ostudzić, pokroić na kawałki. Pomidorki umyć, pokroić na połówki. Ser pokroić w kostkę lub zetrzeć.
Olej wymieszać z octem, doprawić solą i pieprzem. Składniki sałatki wymieszać, polać sosem.
Warto do tej sałatki dodać wędzonego łososia pokrojonego w cienkie paseczki.
Zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini
Chciałam kiedyś spróbować zrobić sałatkę z uszkami tortellini. Generalnie jestem niechętna mącznym produktom w sałatkach, gdyż powodują one, że sałatki stają się mdłe :P . Wyjątek robię jedynie dla czerwonej fasolki i grzanek. Po przestudiowaniu wieeeeelu przepisów, zniechęcona tym, co przeczytałam. Sama wzięłam się do wymyślania przepisu. Spróbujcie, bo z dumą mogę zaświadczyć, iż w mojej...
Wiosenne wariacje z avokado i kurczakiem grillowanym na maśle Ghee
Przepyszne wiosenne danie. Skorupki avokado wypełnione przepysznymi wiosennymi nowalijkami połączone z lekkim sosem vinegrette. Osobiście podaję je na dwa sposoby:
1.Do wypełnionych połówek avokado kroję w paseczki grillowanego na klarowanym masełku kurczaka
2.Wypełniam połówki avokado sałatką a obok serwuję grillowanego kurczaka
Serdecznie polecam to danie. Jest lekkie, wiosenne i...
Zielona sałata z white stilton
Swoją znajomość z serem stilton zaczęłam dość nietypowo.
Od Agaty z Irlandii dostałam White Stilton with Cranberries, biały stilton z żurawinami. Jest to jednak mniej znana odmiana blue Stilton, niebieskiego sera pleśniowego, pochodzenia angielskiego. Ciągle więc czeka mnie jeszcze degustacja sera-matki : )
White Stilton jest lekko słonawy, twarożkowy, raczej ostry, dodatek słodkich żurawin...