Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Sałatka śledziowa z porem

1 5 5
2010-11-14
4h
bardzo łatwe
Porcje: spora miska
Kuchnia europejska

Sałatka śledziowa z porem

Śledzie w towarzystwie pora i sosu czosnkowego :)


Składniki na sałatka śledziowa z porem

- 0,5 kg śledzi z solanki
- 1 duży por
- 1 papryka czerwona
- 2-3 ogórki konserwowe
- mała czerwona cebula
- czosnek
- majonez, śmietana
- pieprz, ew. sól
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania sałatka śledziowa z porem

Śledzie moczymy w zimnej wodzie. Czas moczenia zależy od tego jak bardzo słone śledzie lubimy :) Ja moczę 3-4h, czasem nawet całą noc w zimnej wodzie. Co jakiś czas próbuję kawałeczek i jeśli już mi ich słoność odpowiada - zabieram się do robienia sałatki.

Odsączone z wody śledzie kroimy w wąskie paski. Paprykę, cebulę i ogórki kroimy w kostkę (oczywiście cebulę w drobną kosteczkę ;).

Pora kroimy w półtalarki. Jeśli nie lubimy zbyt ostrego posmaku pora- po pokrojeniu przekładamy go na sito i przelewamy wrzątkiem.

Robimy sos do sałatki. Ja na 2 łyżki śmietany daję 1 majonezu- ale to według Waszego uznania. Można nawet nie dodawać śmietany jeśli ktoś tak woli :) Przeciskamy przez praskę 2-3 ząbki czosnku, dodajemy pieprzu i mieszamy dokładnie.

Wszystkie składniki wkładamy do miski, dodajemy sos, delikatnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na ok. 0,5-1 h żeby sałatka przeszła smakami :)

Smacznego :)



Ja zwykle zostawiam ją w lodówce na noc w zamkniętym pojemniku, żeby się dobrze przegryzła.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Jotka
2011-03-15
ok. 45 min
łatwe
Porcje: 2 spore
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.