Sałatka śledziowa z porem
2010-11-14
4h
bardzo łatwe
Porcje: spora miska
Śledzie w towarzystwie pora i sosu czosnkowego :)
Składniki na sałatka śledziowa z porem
- 0,5 kg śledzi z solanki
- 1 duży por
- 1 papryka czerwona
- 2-3 ogórki konserwowe
- mała czerwona cebula
- czosnek
- majonez, śmietana
- pieprz, ew. sól
- 1 duży por
- 1 papryka czerwona
- 2-3 ogórki konserwowe
- mała czerwona cebula
- czosnek
- majonez, śmietana
- pieprz, ew. sól
Przygotowanie dania sałatka śledziowa z porem
...
Śledzie moczymy w zimnej wodzie. Czas moczenia zależy od tego jak bardzo słone śledzie lubimy :) Ja moczę 3-4h, czasem nawet całą noc w zimnej wodzie. Co jakiś czas próbuję kawałeczek i jeśli już mi ich słoność odpowiada - zabieram się do robienia sałatki.Odsączone z wody śledzie kroimy w wąskie paski. Paprykę, cebulę i ogórki kroimy w kostkę (oczywiście cebulę w drobną kosteczkę ;).
Pora kroimy w półtalarki. Jeśli nie lubimy zbyt ostrego posmaku pora- po pokrojeniu przekładamy go na sito i przelewamy wrzątkiem.
Robimy sos do sałatki. Ja na 2 łyżki śmietany daję 1 majonezu- ale to według Waszego uznania. Można nawet nie dodawać śmietany jeśli ktoś tak woli :) Przeciskamy przez praskę 2-3 ząbki czosnku, dodajemy pieprzu i mieszamy dokładnie.
Wszystkie składniki wkładamy do miski, dodajemy sos, delikatnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na ok. 0,5-1 h żeby sałatka przeszła smakami :)
Smacznego :)
Ja zwykle zostawiam ją w lodówce na noc w zamkniętym pojemniku, żeby się dobrze przegryzła.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
