»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Z ryżem »
Sałatka ryżowa z cytrusami.
2014-07-02
40
łatwe
Porcje: 4
Ryż ugotować metodą kreolską, jest świetny.
Składniki na sałatka ryżowa z cytrusami.
200g ryżu długoziarnistego
50 g ryżu dzikiego
1 łyżeczka masła
2 mandarynki
1 grapefruit różowy
1 pomarańcza
½ ogórka wężowego
½ owocu granatu
Sos.
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka soku z pomarańczy
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka cukru pudru
Sól, pieprz
50 g ryżu dzikiego
1 łyżeczka masła
2 mandarynki
1 grapefruit różowy
1 pomarańcza
½ ogórka wężowego
½ owocu granatu
Sos.
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka soku z pomarańczy
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka cukru pudru
Sól, pieprz
Przygotowanie dania sałatka ryżowa z cytrusami.
...
W metodzie kreolskiej na 2 części ryżu bierzemy 2 części wody. Wsypaćsól i szybko doprowadzić do wrzenia ,następnie trzymać garnek z ryżem na
małym ogniu, bez pokrywki. Trzeba pilnować ,aby woda ciągle „mrugała”.
Po 18-20 minutach ryż odcedzić i gorący wsypać znowu do garnka. Dodać 1
łyżeczkę masła (w tym momencie można wsypać zioła ,zieleninę)
,delikatnie pomieszać widelcem i pozostawić na 5 min na maleńkim
ogniu.
Osobno ugotować ryż dziki.
Składniki sosu ubić i wymieszać z ryżem. Ryż dziki możemy wymieszać z
białym lub ,jak ja, ułożyć w środku sałatki .Teraz do ryżu dodajemy
fileciki cytrusów ,wykładamy na salaterkę ,dekorujemy plasterkami ogórka
i obsypujemy pestkami granatu.
Zamiast pestek granatu dobra też jest żurawina.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
