Sałatka ryżowa z cytrusami.
Ryż ugotować metodą kreolską, jest świetny.
Składniki na sałatka ryżowa z cytrusami.
50 g ryżu dzikiego
1 łyżeczka masła
2 mandarynki
1 grapefruit różowy
1 pomarańcza
½ ogórka wężowego
½ owocu granatu
Sos.
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka soku z pomarańczy
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka cukru pudru
Sól, pieprz
Przygotowanie dania sałatka ryżowa z cytrusami.
W metodzie kreolskiej na 2 części ryżu bierzemy 2 części wody. Wsypaćsól i szybko doprowadzić do wrzenia ,następnie trzymać garnek z ryżem na
małym ogniu, bez pokrywki. Trzeba pilnować ,aby woda ciągle „mrugała”.
Po 18-20 minutach ryż odcedzić i gorący wsypać znowu do garnka. Dodać 1
łyżeczkę masła (w tym momencie można wsypać zioła ,zieleninę)
,delikatnie pomieszać widelcem i pozostawić na 5 min na maleńkim
ogniu.
Osobno ugotować ryż dziki.
Składniki sosu ubić i wymieszać z ryżem. Ryż dziki możemy wymieszać z
białym lub ,jak ja, ułożyć w środku sałatki .Teraz do ryżu dodajemy
fileciki cytrusów ,wykładamy na salaterkę ,dekorujemy plasterkami ogórka
i obsypujemy pestkami granatu.
Zamiast pestek granatu dobra też jest żurawina.
Sałatka z grillowaną cukinią, roszponką i granatem
Lekka sałatka, idealna na letnie wieczory na tarasie, balkonie, w ogrodzie, a nawet w blokowej kuchni :) Wiadomo, że nie każdy ma dom z widokiem na...
Za to sałatka ma widoki na bardzo smaczne danie. Lekkie, nienachalne, jak wietrzyk, który studzi nagrzane słońcem powietrze. Grillowana cukinia, roszponka, feta, chrupiące pestki dyni i słonecznika oraz nabrzmiałe od soku ziarna granatu.
Jaglanka śniadaniowa na słodko
Nie będę udawać, że to bardzo skomplikowany przepis. Powiem więcej - pewnie każdy bez problemu może na niego wpaść ;) Ale pozwoliłam sobie spisać, bo może się przyda tym, którzy dopiero co zaczynają swoją przygodę z gotowaniem albo kaszą jaglaną.
Można ją jeść od rana do wieczora. Od śniadania do kolacji. Na obiad i na deser. Bardzo to uniwersalna kasza i przy tym naprawdę zdrowa.
Taka...
Sałatka wybuchowa z pieczoną piersią kurczaka, melonem i granatem
Czasem naprawdę nie trzeba wiele, żeby znaleźć się w niebie. Kilka składników rzuconych niedbale na zielone listki roszponki, dobry winegret i życie staje się piękniejsze :)
Tym piękniejsze, że nie trzeba się narobić, by wrażenie zrobić. Fakt, że trwa to nieco dłużej niż 10 minut, bo trzeba upiec pierś z kurczaka, ale jak ona się piecze to można sobie poczytać, potańczyć, zrobić przysiady...
