Sałatka - pomarańcza, fenkuł i roszponka

Kosia

2014-01-29

15 minut

łatwe

Porcje: 3

Sałatka - pomarańcza, fenkuł i roszponka

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Duża porcja witamin zimą. Prosta, lekka sałatka na kolację, imprezę,spotkanie z przyjaciółmi, itp.

Składniki na sałatka - pomarańcza, fenkuł i roszponka

fenkuł, 2 pomarańcze,sałata roszponka, orzechy włoskie( lub inne), łyżka miodu, 2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki oleju lnianego, sól, pieprz

Przygotowanie dania sałatka - pomarańcza, fenkuł i roszponka

Fenkuł umyć, wykroić głąb, odciąć końcówki z zieloną natką, pokroić bardzo cieniutkie plastry (najlepiej szatkownicą do warzyw). Można włożyć pokrojony fenkuł do bardzo zimnej wody z lodem na kilka minut, po odsączeniu będzie bardzo chrupki. Na płaskim talerzu rozłożyć umytą roszponkę, na to pokrojony fenkuł i fileciki wykrojone z dwóch pomarańczy. Wymieszać miód, ocet balsamiczny, olej, sól i pieprz aż powstanie gęsty sos, polać sałatkę. Orzechy uprażyć na suchej patelni. Posypać sałatkę orzechami oraz odkrojonym od fenkuła zielonym koperkiem. Smacznego!