Sałatka ostra, choć bez przypraw

1 5 5
2011-06-09
20 min.
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska

Sałatka ostra, choć bez przypraw

To danie, bez którego nie ma imprezy u naszych ulubionych znajomych. Bo panowie przyjęcie od tej właśnie sałatki zaczynają. Od razu uprzedzam - porcja jest tak wielka, że najlepiej mieszać ją w garnku o pojemności min. 4 litry. Mimo tak kosmicznej ilości jest mała szansa, że sałatka dotrwa do następnego dnia...


Składniki na sałatka ostra, choć bez przypraw

- 2 puszki kukurydzy
- 2 puszki groszku
- 1 duży pęczek świeżej bazylii - czyli np. tyle, ile sprzedaje się w doniczkach (proszę nie zastępować suszoną, bo zmieni smak sałatki)
- puszka ananasa w plastrach - ok. 40 dag, waga z zalewą lub świeży, jeśli jest odpowiednio dojrzały
- słoik ogórków hot chilli - koniecznie właśnie chilli, bez nich możemy nie robić tej sałatki! To podstawa ostrości i całego smaku, ja kupuję Provitusa, bo są bardzo ostre i twarde
- mały majonez, jak najlżejszy, służy w zasadzie jako zagęszczacz - ilość majonezu wedle uznania, ja nie lubię za wiele


Przygotowanie dania sałatka ostra, choć bez przypraw

Kukurydzę i groszek odsączamy na sitku, wrzucamy do dużego naczynia. Ananasa wyjmujemy z zalewy, odsączamy, kroimy na paseczki ok. 1/2 cm szerokości lub inne cząstki, nie za małe. Ogórka siekamy na dość małe kawałeczki (ja zwykle tnę każdego na pół, wzdłuż, potem jeszcze raz na pół i na paseczki ok. 3 mm szerokości). Nie zalecam tarcia ogórków, kiedyś przetestowałam - puściły tyle soku, że sałatka popłynęła i ogórki kompletnie ją zdominowały. A chodzi o to, by smaki mieszały się w ustach, po rozgryzieniu składników.
Z bazylii zbieramy listki, myjemy, jeśli zioło jest niewiadomego pochodzenia (czyli nie z naszej własnej doniczki czy ogrodu), kroimy jak najdrobniej. Wszystko oczywiście wrzucamy do naczynia, dodajemy majonez i mieszamy dokładnie. Gotowe!
UWAGA! Nie doprawiajcie jej, nim się nie przegryzie - ok. 30 minut czekania wystarczy. Bo ogórki sprawią, że w miarę upływu czasu będzie coraz ostrzejsza. Gotowa jest naprawdę ostra, bez żadnych dodatkowych przypraw - wcale nie żartuję!



Gotujesz codziennie obiad?

W takim razie te przepisy są dla Ciebie. To ZDROWE receptury, które zmieniają życie na lepsze. Nie tylko będziesz się lepiej czuć i wyglądać, ale też zaoszczędzisz dużo pieniędzy na jedzeniu! Tylu PYSZNYCH, łatwych, świetnie zbilansowanych i szybkich przepisów NIE znajdziesz nigdzie indziej, tylko u mnie :)

👉👉 👉 Kliknij po NAJLEPSZE przepisy na obiady »»



Oczywiście, jak w większości moich przepisów, ilość porcji można zmniejszyć lub zwiększyć, np. dać po 1 puszce groszku i kukurydzy, 1/2 ananasa i 1/2 ogórków oraz odpowiednio mniej bazylii. Te proporcje najbardziej nam (mnie i gościom pałaszującym sałatkę) odpowiadają. A testowaliśmy sporo kombinacji, bo pierwszy raz składniki dobraliśmy przypadkiem ponad rok temu, wyciągając ze spiżarki to, co akurat mieliśmy i odtąd robię ją przynajmniej raz w miesiącu.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini

  
1
monique_kw
2011-07-28
nie mam pojęcia
łatwe
Porcje: 5-6
Zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini

Chciałam kiedyś spróbować zrobić sałatkę z uszkami tortellini. Generalnie jestem niechętna mącznym produktom w sałatkach, gdyż powodują one, że sałatki stają się mdłe :P . Wyjątek robię jedynie dla czerwonej fasolki i grzanek. Po przestudiowaniu wieeeeelu przepisów, zniechęcona tym, co przeczytałam. Sama wzięłam się do wymyślania przepisu. Spróbujcie, bo z dumą mogę zaświadczyć, iż w mojej...


Wiosenne wariacje z avokado i kurczakiem grillowanym na maśle Ghee

  
1
jacek162
2011-03-28
20 min
bardzo łatwe
Porcje: 2
Wiosenne wariacje z avokado i kurczakiem grillowanym na maśle Ghee

Przepyszne wiosenne danie. Skorupki avokado wypełnione przepysznymi wiosennymi nowalijkami połączone z lekkim sosem vinegrette. Osobiście podaję je na dwa sposoby:

1.Do wypełnionych połówek avokado kroję w paseczki grillowanego na klarowanym masełku kurczaka

2.Wypełniam połówki avokado sałatką a obok serwuję grillowanego kurczaka

Serdecznie polecam to danie. Jest lekkie, wiosenne i...


Zielona sałata z white stilton

Jotka
2011-03-21
ok. pół h
łatwe
Porcje: 2-3
Zielona sałata z white stilton

Swoją znajomość z serem stilton zaczęłam dość nietypowo.
Od Agaty z Irlandii dostałam White Stilton with Cranberries, biały stilton z żurawinami. Jest to jednak mniej znana odmiana blue Stilton, niebieskiego sera pleśniowego, pochodzenia angielskiego. Ciągle więc czeka mnie jeszcze degustacja sera-matki : )
White Stilton jest lekko słonawy, twarożkowy, raczej ostry, dodatek słodkich żurawin...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.