»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Chińska »
Autopromocja
Sałatka chińska z makaronu sojowego i kurczaka
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałatka chińska z makaronu sojowego i kurczaka jest bardzo smaczna i pyszna. Idealna na gorące, letnie dni. Oryginalnego smaku nadaje jej olej sezamowy i orzeszki ziemne.
Składniki na sałatka chińska z makaronu sojowego i kurczaka
3/4 kg piersi kurczaka
3 szklanki bulionu
25 dag makaronu sojowego
2 szklanki mrożonego groszku
2 garście kiełków
2 dymki
sos:
4 łyżki jasnego sosu sojowego
2 łyżki oleju z pestek winogron
sok z połowy cytryny
1 łyżka oleju sezamowego
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
do podania:
garść grubo posiekanych orzeszków ziemnych
3 szklanki bulionu
25 dag makaronu sojowego
2 szklanki mrożonego groszku
2 garście kiełków
2 dymki
sos:
4 łyżki jasnego sosu sojowego
2 łyżki oleju z pestek winogron
sok z połowy cytryny
1 łyżka oleju sezamowego
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
do podania:
garść grubo posiekanych orzeszków ziemnych
Przygotowanie dania sałatka chińska z makaronu sojowego i kurczaka
...
- Piersi kurczaka ugotuj w bulionie. Wystudź i pokrój na długie paski.
- Wszystkie składniki sosu wymieszaj ze sobą. Dymkę drobno pokrój.
- Groszek ugotuj do średniej miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru. Ugotowany od razu przelej zimną wodą, by zachował swój kolor.
- Makaron sojowy przygotuj zgodnie instrukcją na opakowaniu. Gorący i odsączony przełóż do miski i zalej sosem. Dokładnie wymieszaj. Dodaj mięso, kiełki i groszek. Wymieszaj.
- Przełóż na talerze, posyp orzeszkami ziemnymi. Podawaj w temperaturze pokojowej.
- Smakuje wyśmienicie z niewielkim dodatkiem ostrej surówki ze świeżych ogórków z octem i odrobiną papryczki chilli.
Autopromocja