»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka albo dip z pieczonej papryki
1
2010-10-24
60 minut
łatwe
Porcje: troszkę
W zależności jak rozdrobnimy paprykę można to danie potrakować jako dip albo sałatkę. Przepis pochodzi podobno z kuchni tureckiej.
Składniki na sałatka albo dip z pieczonej papryki
4 duże czerwone papryki
łyżka masła
2 duże ząbki czosku
4-5 łyżek jogurtu bałkańskiego
sól, pieprz
łyżka masła
2 duże ząbki czosku
4-5 łyżek jogurtu bałkańskiego
sól, pieprz
Przygotowanie dania sałatka albo dip z pieczonej papryki
...
Papryki należy upiec w piekarniku w 200 stopniach aż skórka sczernieje. Następne wyjąć je, włożyć do woreczka i szczelnie zamknąć na 5 minut. Po tym czasie papryka da się łatwo obrać ze skórki. Obraną paprykę pokroić w kostkę - jeśli chcemy mieć dip, to siekamy bardzo drobniutko, jeśli ma to być sałatka kawałki muszą być większe. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy paprykę przez 3 minuty systematycznie ją mieszając, solimy trochę w trakcie smażenia. Przekładamy do miseczki i studzimy. W tym czasie rozrabiamy jogurt bałkański z rozgniecionymi ząbkami czosnku, solą i pieprzem. Kiedy papryka już trochę przestygnie (nie musi być zimna) zalewamy ją sosem i mieszamy. Ewentualnie jeszcze doprawiamy.Taka sałatka pyszna jest również na ciepło, zatem można ją podać od razu po zrobieniu zarówno jako samodzielne danie albo jako dodatek. Smacznego!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka albo dip z pieczonej papryki - komentarze
iwona155321
9.10.2012 14:34
Pychota i rewelacja w jednym! Pochłonęłam sama, bo na szczęście chwilowo nie było domowników ;)
