» Przepisy » Sałatki i surówki » Sałatki » Sałata z sosem vinegrette najlepsza i z niczym więcej

Sałata z sosem vinegrette najlepsza i z niczym więcej


  
1 5 5 44
2004-05-08
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Sałata z sosem vinegrette najlepsza i z niczym więcej

Po prostu klasyka! Sałata z sosem vinegrette. Taka sałata jest wspaniałym dodatkiem do wszystkich mięs, ryb i zasadzie wszystkich potraw z wyjątkiem chyba tylko deserów. Doskonała również jako ultra lekka przystawka na zaostrzenie apetytu przed dużą kolacją. Jest tak prosta, że nie potrzebujesz do niej przepisu. Jeśli jednak chcesz go zapisać, to poniżej znajdziesz przepis na klasyczną sałatę sosem vinegrette.


Składniki na sałata z sosem vinegrette najlepsza i z niczym więcej

kilka rodzajów sałaty, tak by się mniej więcej główka zebrała - tak będzie najsmaczniej i najbardziej "widowiskowo" [może być również jeden rodzaj]

sos vinegrette:
0,3 szklanki oliwy extra vergine
2 łyżki wody mineralnej
sok z połówki cytryny
2 łyżki octu balsamicznego - opcjonalnie
łyżeczka musztardy francuskiej
łyżeczka cukru
3 ząbki czosnku
garść dowolnego zioła [szczypiorek, koperek, bazylia, kolendra] - opcjonalnie

Przygotowanie dania sałata z sosem vinegrette najlepsza i z niczym

... więcej

Taka sałata jest wspaniałym dodatkiem do wszystkich mięs, ryb i zasadzie wszystkich potraw, z wyjątkiem chyba tylko deserów. Doskonała również jako ultra lekka przystawka na zaostrzenie apetytu przed dużą kolacją.

Sałaty dokładnie myję i jeszcze dokładniej suszę - nie powinno być na liściach żadnych kropelek wody.

Liście duże rwę na niezbyt małe kawałki, zaś małe pozostawiam w całości. Wrzucam je do dużej miski i zalewam sosem i mieszam poprzez podrzucanie. Po kilku chwilach sałata osiąga apogeum smaku.

Sos robię poprzez bardzo dokładne wymieszanie wszystkich składników [czosnek obrany i zmiażdżony] w zakręconym słoiku. Sos ma dobrą konsystencję, kiedy zmatowieje i gęstością będzie przypominał śmietanę.

W ogóle takiego sosu można przygotować więcej i przechowywać go kilka dni w lodówce.

W zależności od dodanych ziół sos może mieć różny smak - ja najbardziej lubię z koperkiem lub z kolendrą. Oczywiście zioła można dowolnie mieszać.

A jak sałata na przystawkę można dodać do niej jeszcze ósemki pomidorów.
Pycha!!!

sałatka zdrowia

sałatka zdrowia

Mój mąż żył z przekonaniem,że nie lubi selera do dnia kiedy to po raz
pierwszy zrobiłam tą właśnie sałatkę.Od tamtego czasu jest to jego
ulubiona sałatka.Nazwałam ją sałatka zdrowia,bo przede wszystkim seler
jest bogactwem witamin.Zalety selera sprawdzają się przede wszystkim w
dietach odchudzających.W 10 dag selera jest zaledwie 7 kcal.Amerykanie
i Japończycy,którzy mają wręcz...


Czarne Hiszpańskie Oliwki w pikantnym sosie pomidorowym

Czarne Hiszpańskie Oliwki w pikantnym sosie pomidorowym

Hiszpania kojarzy się z radosną fiestą, zmysłowym flamenco, mrożącą krew w żyłach corridą i oczywiście największym kochankiem świata – Don Juanem. Gorący temperament Hiszpanów to zasługa śródziemnomorskiej kuchni – zdrowej i aromatycznej, kuszącej wyglądem, zapachem i smakiem. Przepełnionej zmysłowym aromatem ziół, owocami morza, czerwonym winem i dojrzewającymi w południowym słońcu Andaluzji...


Sałatka z ciecierzycy, papryki i tuńczyka w towarzystwie czarnych hiszpańskich oliwek

Sałatka z ciecierzycy, papryki i tuńczyka w towarzystwie czarnych hiszpańskich oliwek

Hiszpańskie oliwki idealnie sprawdzają się na domowych przyjęciach. Zielone lub czarne, a może nadziewane? Wszystkie smakują wyśmienicie. W krajach basenu Morza Śródziemnego królują w każdym domu i na każdym stole. Ich różnorodność i uniwersalność sprawiają, że każda impreza jest udana! Są niskokaloryczne – mają tylko 150 kcal na 100g oraz zawierają całe bogactwo wartości odżywczych. Są też...




Sałata z sosem vinegrette najlepsza i z niczym więcej - komentarze

~oliweczka
~oliweczka
12.02.2018 12:01
Uwielbiam sałatę do każdego dania ! Ale koniecznie z czarnymi oliwkami Ole
~Andzia
~Andzia
5.06.2017 17:58
Super przepis zrobiła pycha dziękuję
~Duniasza
~Duniasza
8.06.2015 19:22
Zgadzam się w zupełności:-) Najlepsza jest sałata tylko z pysznym sosem. Ja robię jeszcze taką wersję z bazylią......
anka9898
anka9898
8.04.2015 14:44
Pyszna i zdrowa :)
AnnaMarlena
AnnaMarlena
28.08.2014 13:06
Sos jest rewelacyjny :) sprawdziłam i Polecam
zakrecona8
zakrecona8
29.07.2014 22:22
lubię takie sałatki :)
wisienka1986
wisienka1986
16.07.2014 12:00
Klasyczna, szybka i prosta sałata do obiadu. Pomijam ocet balsamiczny, ponieważ nie podchodzi mi ten smak. Bez niego również sałata jest pyszna!
miodzianka
miodzianka
7.07.2014 11:24
Przepis jest super,prosty,łatwy,wyśmienity. Bo urok tkwi w prostocie :)
hanialk
hanialk
5.07.2014 20:30
nie pomijałabym octu... tak smakuje znacznie lepiej
~Kludi
~Kludi
4.05.2014 10:16
Ja w zasadzie moge jeść tylko sałatki i nic więcej, tworze z nich kombinacje rozne i z wszystkim, dlatego każdy przepis mnie cieszy, zaglądam tu i podpatruje
Biedroneczka
Biedroneczka
24.03.2014 17:09
Ja sałatę osuszam w wirówce do sałaty. Też uważam, że sałata pasuje wręcz do wszystkiego.No i jest pyszna.
Blurp69
Blurp69
6.03.2014 22:03
Sos, sądząc po komentarzach, bardzo doby, ale nie rozumiem jak w sosie vinegrette (z francuskiego octowy) ocet może być opcjonalny. To raczej sos cytrynowy.
Carrolyn
Carrolyn
2.09.2013 10:33
Cóż można rzec innego niż : pyszne :). Zdecydowanie nie raz do powtórki, robi się szybko i smakuje rewelacyjnie :). Dzięki za przepis :)
Diego
Diego
14.01.2013 09:54
Sosik ekstra! Z koperkiem genialny :)
dziobun
dziobun
17.05.2012 17:52
Bardzo dobra sałata:) W mojej wersji z pomidorkami, ogórkiem, czerwoną cebulą i odrobiną mozzareli dla ozdoby. Mniam!
Olatka
Olatka
8.01.2012 18:30
Zrobiłam dziś ten sosik :) Pyszności :D Polałam nim drobno posiekaną pekinkę, z dodatkiem cebuli i ogórka konserwowego. Dodałam ciut soli i sporo posiekanych ziół.
skretek
skretek
21.12.2011 20:16
Coś fantastycznego. Dziś zjedzona na kolację wraz z moją żoną. Pychotki.
bira
bira
10.11.2011 17:00
Pycha. Znów się sprawdza: "mniej znaczy więcej" Dodaję odrobinę soli morskiej i miód.
yellowrose
yellowrose
14.08.2011 19:04
rewelacyjne! szczerze polecam! pychota!
asia_1313
asia_1313
17.06.2011 12:27
Idealny przepis na vinegrette. Z takim sosem zjem każdą ilość sałaty.
aniagk
aniagk
4.05.2011 13:01
akurat miałam w lodówce opakowanie mix sałat i wypróbowałam ten przepis. Jest pycha! Pasuje mi do rybki i młodych ziemniaków.
ula121
ula121
19.03.2011 17:56
Najlepsza salata jaka kiedykolwiek jadlam, pasuje do wszystkiego i smak...brak slow. Mistrzostwo swiata:)
AgaKucharka
AgaKucharka
29.11.2010 12:28
Idealny smak sosu vinegret. Pyszny, po prostu.
viola515
viola515
9.07.2010 20:01
po prostu idealny smak
majagre
majagre
3.07.2010 11:26
koniec poszukiwań! jest najlepszy i jedyny przepis na vinegrette z jakiego będę korzystać!
kmwb3
kmwb3
18.06.2010 14:37
pyszne i co najważniejsze - naturalne..
Liz_Benet
Liz_Benet
31.05.2010 08:22
Od dawna polowałam na taki smak :-) Sos jest pyszny i aromatyczny. dziękuje
snowdrop
snowdrop
22.01.2010 08:13
Zioła mają być suszone? [Grzegorz: najlepszy sos jest ze świeżych ziół, oczywiście można użyć także suszonych]
monikaG
monikaG
4.04.2008 14:06
Sos jest rewelacyjny. Stosuję go sałaty, ale równie dobrze sprawdza się do sałatki z pomidorów i innych świeżych warzyw. Na ostatniej imprezie podałam sałatkę z pomidorów i szczypiorku z tym sosem jako dodatek do founde mięsnego - znikła jako pierwsza.
satrin
satrin
25.02.2008 10:19
Sos jest genialny! Faktycznie - wystarczy mieszanka salat, sos i... i sałata znika :) Błyskawicznie :)
goshka13
goshka13
4.02.2008 08:49
Sos jest świetny. Poprzednio stosowałam nieco prostszy przepis (bez musztardy i cytryny, za to z solą). Ocet balsamiczny w sosie vinegrette to rewelacja. Niezdecydowanym hucznie polecam :)
widniczek
widniczek
1.02.2008 15:05
sos jest nieziemski! niestety w zestawieniu z salata i pomidorami nie zdazylam juz sprobowac szybko znika ta salatka ;( :)
Basiołek
Basiołek
13.01.2008 14:54
Brawo, odnalazłam smak, który poszukiwałam od dawna. Dzięki wielkie
zbyszko52
zbyszko52
2.01.2008 23:10
Super sałata i sosik :)
euterpe
euterpe
2.01.2008 13:16
W zasadzie robię coś podobnego ale nigdy nie mierzę składników i często je zmieniam dlatego rzadko mój sos jej taki sam jak wcześniej. Spróbuję ten , podoba mi się.
Koleta_27
Koleta_27
4.06.2007 21:02
Sos jest boski! Ja dodaję do niego peski dynki - łuskane oczywiście. Odstawiam na kilka godzin do lodówki mieszając od czasu do czasu a potem zalewam nim sałataty. Do tego dodaję pomidorki koktajlowe, czerwoną cebulę, zamarynowane w przyprawie grillowej, a potem paski z piersi kurczaka i zagryzam to wsezystko pieczywem czosnkowym ;)
babosia
babosia
18.03.2007 14:12
Ten sos jest najlepszy!!!
Joasik33
Joasik33
2.02.2007 14:08
Już jakiś czas szukałam dobrego przepisu na sos vinegrette! Super! To jest to!
helianthus
helianthus
9.01.2007 16:22
Podałem ją w ten weekend jako przystawkę do lazanii. Dodałem oliwki nadziewane migdałami i pomidory. Sałata została ZASSANA. RRREEEEWWWEEEELLLLAACCCCJJJJJJ AAAAA !!!!!! Polecam
mikiD
mikiD
5.08.2006 22:58
Pyszna sałata! Super sos :)
mzroma
mzroma
24.04.2006 12:05
To dziwne, najpyszniejsza rzecz na całym mniamie, a tylko 3 opinie??? Uwielbiam tą sałatę, wszyscy, których nią częstowałam też. Wspaniale komponuje się z daniami mięsnymi. Odkąd znam ten przepis (będzie już ze dwa lata), nie robię słaty inaczej jak tylko z vinegrettem.
hirek
hirek
1.08.2005 09:08
Sos jest pyszny jednak moim zdaniem brakuje soli.
pit0769
pit0769
12.10.2002 20:13
Cukier można zastąpić odrobiną miodu - sos będzie wtedy ciekawiej smakował (ale to kwestia gustu). Poza tym można do sosu dodać dodatkowo odrobinę ziół prowansalskich i szczyptę pieprzu cayenne, aby lekko zaostrzyć smak. Mówię wam - miód w gebie... ale to tylko moja subiektywna opinia oraz tych, których tym sosem uraczyłem.
Grzegorz
Grzegorz
12.11.2001 00:00
Super! Naprawdę dobry układ sosu.