»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałata z sosem vinegrette najlepsza i z niczym więcej
44
2004-05-08
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Po prostu klasyka! Sałata z sosem vinegrette. Taka sałata jest wspaniałym dodatkiem do wszystkich mięs, ryb i zasadzie wszystkich potraw z wyjątkiem chyba tylko deserów. Doskonała również jako ultra lekka przystawka na zaostrzenie apetytu przed dużą kolacją. Jest tak prosta, że nie potrzebujesz do niej przepisu. Jeśli jednak chcesz go zapisać, to poniżej znajdziesz przepis na klasyczną sałatę sosem vinegrette.
Składniki na sałata z sosem vinegrette najlepsza i z niczym więcej
kilka rodzajów sałaty, tak by się mniej więcej główka zebrała - tak będzie najsmaczniej i najbardziej "widowiskowo" [może być również jeden rodzaj]
sos vinegrette:
0,3 szklanki oliwy extra vergine
2 łyżki wody mineralnej
sok z połówki cytryny
2 łyżki octu balsamicznego - opcjonalnie
łyżeczka musztardy francuskiej
łyżeczka cukru
3 ząbki czosnku
garść dowolnego zioła [szczypiorek, koperek, bazylia, kolendra] - opcjonalnie
sos vinegrette:
0,3 szklanki oliwy extra vergine
2 łyżki wody mineralnej
sok z połówki cytryny
2 łyżki octu balsamicznego - opcjonalnie
łyżeczka musztardy francuskiej
łyżeczka cukru
3 ząbki czosnku
garść dowolnego zioła [szczypiorek, koperek, bazylia, kolendra] - opcjonalnie
Przygotowanie dania sałata z sosem vinegrette najlepsza i z niczym
... więcej
Taka sałata jest wspaniałym dodatkiem do wszystkich mięs, ryb i zasadzie wszystkich potraw, z wyjątkiem chyba tylko deserów. Doskonała również jako ultra lekka przystawka na zaostrzenie apetytu przed dużą kolacją.Sałaty dokładnie myję i jeszcze dokładniej suszę - nie powinno być na liściach żadnych kropelek wody.
Liście duże rwę na niezbyt małe kawałki, zaś małe pozostawiam w całości. Wrzucam je do dużej miski i zalewam sosem i mieszam poprzez podrzucanie. Po kilku chwilach sałata osiąga apogeum smaku.
Sos robię poprzez bardzo dokładne wymieszanie wszystkich składników [czosnek obrany i zmiażdżony] w zakręconym słoiku. Sos ma dobrą konsystencję, kiedy zmatowieje i gęstością będzie przypominał śmietanę.
W ogóle takiego sosu można przygotować więcej i przechowywać go kilka dni w lodówce.
W zależności od dodanych ziół sos może mieć różny smak - ja najbardziej lubię z koperkiem lub z kolendrą. Oczywiście zioła można dowolnie mieszać.
A jak sałata na przystawkę można dodać do niej jeszcze ósemki pomidorów.
Pycha!!!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałata z sosem vinegrette najlepsza i z niczym więcej - komentarze
~oliweczka
12.02.2018 12:01
Uwielbiam sałatę do każdego dania ! Ale koniecznie z czarnymi oliwkami Ole
~Duniasza
8.06.2015 19:22
Zgadzam się w zupełności:-) Najlepsza jest sałata tylko z pysznym sosem. Ja robię jeszcze taką wersję z bazylią......
AnnaMarlena
28.08.2014 13:06
Sos jest rewelacyjny :) sprawdziłam i Polecam
wisienka1986
16.07.2014 12:00
Klasyczna, szybka i prosta sałata do obiadu. Pomijam ocet balsamiczny, ponieważ nie podchodzi mi ten smak. Bez niego również sałata jest pyszna!
miodzianka
7.07.2014 11:24
Przepis jest super,prosty,łatwy,wyśmienity. Bo urok tkwi w prostocie :)
hanialk
5.07.2014 20:30
nie pomijałabym octu... tak smakuje znacznie lepiej
~Kludi
4.05.2014 10:16
Ja w zasadzie moge jeść tylko sałatki i nic więcej, tworze z nich kombinacje rozne i z wszystkim, dlatego każdy przepis mnie cieszy, zaglądam tu i podpatruje
Biedroneczka
24.03.2014 17:09
Ja sałatę osuszam w wirówce do sałaty. Też uważam, że sałata pasuje wręcz do wszystkiego.No i jest pyszna.
Blurp69
6.03.2014 22:03
Sos, sądząc po komentarzach, bardzo doby, ale nie rozumiem jak w sosie vinegrette (z francuskiego octowy) ocet może być opcjonalny. To raczej sos cytrynowy.
Carrolyn
2.09.2013 10:33
Cóż można rzec innego niż : pyszne :). Zdecydowanie nie raz do powtórki, robi się szybko i smakuje rewelacyjnie :). Dzięki za przepis :)
dziobun
17.05.2012 17:52
Bardzo dobra sałata:) W mojej wersji z pomidorkami, ogórkiem, czerwoną cebulą i odrobiną mozzareli dla ozdoby. Mniam!
Olatka
8.01.2012 18:30
Zrobiłam dziś ten sosik :)
Pyszności :D
Polałam nim drobno posiekaną pekinkę, z dodatkiem cebuli i ogórka konserwowego. Dodałam ciut soli i sporo posiekanych ziół.
skretek
21.12.2011 20:16
Coś fantastycznego. Dziś zjedzona na kolację wraz z moją żoną. Pychotki.
bira
10.11.2011 17:00
Pycha. Znów się sprawdza: "mniej znaczy więcej"
Dodaję odrobinę soli morskiej i miód.
asia_1313
17.06.2011 12:27
Idealny przepis na vinegrette. Z takim sosem zjem każdą ilość sałaty.
aniagk
4.05.2011 13:01
akurat miałam w lodówce opakowanie mix sałat i wypróbowałam ten przepis. Jest pycha! Pasuje mi do rybki i młodych ziemniaków.
ula121
19.03.2011 17:56
Najlepsza salata jaka kiedykolwiek jadlam, pasuje do wszystkiego i smak...brak slow. Mistrzostwo swiata:)
AgaKucharka
29.11.2010 12:28
Idealny smak sosu vinegret. Pyszny, po prostu.
majagre
3.07.2010 11:26
koniec poszukiwań! jest najlepszy i jedyny przepis na vinegrette z jakiego będę korzystać!
Liz_Benet
31.05.2010 08:22
Od dawna polowałam na taki smak :-)
Sos jest pyszny i aromatyczny.
dziękuje
snowdrop
22.01.2010 08:13
Zioła mają być suszone? [Grzegorz: najlepszy sos jest ze świeżych ziół, oczywiście można użyć także suszonych]
monikaG
4.04.2008 14:06
Sos jest rewelacyjny. Stosuję go sałaty, ale równie dobrze sprawdza się do sałatki z pomidorów i innych świeżych warzyw. Na ostatniej imprezie podałam sałatkę z pomidorów i szczypiorku z tym sosem jako dodatek do founde mięsnego - znikła jako pierwsza.
satrin
25.02.2008 10:19
Sos jest genialny! Faktycznie - wystarczy mieszanka salat, sos i...
i sałata znika :) Błyskawicznie :)
goshka13
4.02.2008 08:49
Sos jest świetny.
Poprzednio stosowałam nieco prostszy przepis (bez musztardy i cytryny, za to z solą). Ocet balsamiczny w sosie vinegrette to rewelacja.
Niezdecydowanym hucznie polecam :)
widniczek
1.02.2008 15:05
sos jest nieziemski!
niestety w zestawieniu z salata i pomidorami nie zdazylam juz sprobowac
szybko znika ta salatka ;(
:)
Basiołek
13.01.2008 14:54
Brawo, odnalazłam smak, który poszukiwałam od dawna. Dzięki wielkie
euterpe
2.01.2008 13:16
W zasadzie robię coś podobnego ale nigdy nie mierzę składników i często je zmieniam dlatego rzadko mój sos jej taki sam jak wcześniej. Spróbuję ten , podoba mi się.
Koleta_27
4.06.2007 21:02
Sos jest boski! Ja dodaję do niego peski dynki - łuskane oczywiście. Odstawiam na kilka godzin do lodówki mieszając od czasu do czasu a potem zalewam nim sałataty. Do tego dodaję pomidorki koktajlowe, czerwoną cebulę, zamarynowane w przyprawie grillowej, a potem paski z piersi kurczaka i zagryzam to wsezystko pieczywem czosnkowym ;)
Joasik33
2.02.2007 14:08
Już jakiś czas szukałam dobrego przepisu na sos vinegrette! Super! To jest to!
helianthus
9.01.2007 16:22
Podałem ją w ten weekend jako przystawkę do lazanii. Dodałem oliwki nadziewane migdałami i pomidory. Sałata została ZASSANA. RRREEEEWWWEEEELLLLAACCCCJJJJJJ AAAAA !!!!!!
Polecam
mzroma
24.04.2006 12:05
To dziwne, najpyszniejsza rzecz na całym mniamie, a tylko 3 opinie???
Uwielbiam tą sałatę, wszyscy, których nią częstowałam też. Wspaniale komponuje się z daniami mięsnymi.
Odkąd znam ten przepis (będzie już ze dwa lata), nie robię słaty inaczej jak tylko z vinegrettem.
pit0769
12.10.2002 20:13
Cukier można zastąpić odrobiną miodu - sos będzie wtedy ciekawiej smakował (ale to kwestia gustu). Poza tym można do sosu dodać dodatkowo odrobinę ziół prowansalskich i szczyptę pieprzu cayenne, aby lekko zaostrzyć smak. Mówię wam - miód w gebie... ale to tylko moja subiektywna opinia oraz tych, których tym sosem uraczyłem.
