»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałata z sosem orzechowym
1
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Smak prażonych orzechów w sposób bardzo ciekawy komponuje się z sałatą. To wyśmienity dodatek do deski serów. Prosty za zarazem bardzo ciekawy.
Salata_z_sosem_orzechowym-1612p.html
Sałata z sosem orzechowym
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na sałata z sosem orzechowym
duża główka sałaty (mogą być 2- 3 mniejsze, za to różne)
szklanka obranych orzechów włoskich
dwie łyżki octu winnego
półtorej szklanki oliwy
pęczek dymki
sól
świeżo zmielony pieprz
szklanka obranych orzechów włoskich
dwie łyżki octu winnego
półtorej szklanki oliwy
pęczek dymki
sól
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania sałata z sosem orzechowym
...
Sałatę starannie płuczę oddzielając listki, osuszam je dokładnie i rwę na mniejsze kawałki.Orzechy wysypuję na blaszkę do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180C na ok. 10 minut. Dzięki temu ładnie zbrązowieją, a ich smak się zintensyfikuje. Po wyjęciu studzę je i przy pomocy malaksera rozdrabniam. Dodaję sól, pieprz, ocet i wszystko mieszam. Miksując stale powoli wlewam oliwę, tak jak przyrządzając domowy majonez.
Część oliwy można zastąpić olejem orzechowym - to podkreśli orzechowy smak sosu.
Gdy sos osiągnie gęstość majonezu mieszam go z dymką i liśćmi sałaty. Orzechową sałatę podaję z deską serów.
Sałata z sosem orzechowym - komentarze
mariola_b
5.08.2008 09:55
Myślę, że ta sałata będzie miała ciekawy smak. Mam zamiar wypróbować ten przepis.
MB
