» Przepisy » Sałatki i surówki » Sałatki » Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico

Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico


  
1 5 5 12
2015-03-09
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico

Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico, to jedna z moich ulubionych sałat. Jest bardzo smaczna i uniwersalna. Sprawdzi się jako przystawka przed kolacją lub obiadem, ale także jako samodzielny posiłek, najlepiej w ciepłe dni. Zawiera w sobie moc kontrastów z wielu smaków: ostrych i łagodnych serów, soczystego szpinaku, słodkich żurawin i jedynego w swoim rodzaju słodko-winnnego smaku balsamico. Do tego grubo mielony czarny pieprz. Sałatka idealna do celebrowania!

A jeśli nie masz balsamico to zajrzyj do mniamowego sklepu - znajdziesz go tu w kilku odmianach smakowych (mnie najbardziej smakuje figowy). A jeśli z jakichś powodów nie masz na razie ochoty na gotowe balsamico - możesz je przygotować w domu - wystarczy, że przez dłuższy czas na średnim ogniu bedziesz gotować ocet balsamiczny, aż się zredukuje do 1/3 pierwotnej objętości i zgęstnieje. Dopraw go wtedy miodem, by smak był bardziej skoncentrowany. Możesz też dodać trochę soku malinowego albo wiśniowego. Albo ekstraktu waniliowego.


Składniki na sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico

4 spore garście liści świeżego szpinaku (w sklepie najczęściej spotkasz go w torbach z napisem szpinak "baby")
4 łyżki suszonych żurawin
10 dag sera brie lub camembert
10 dag sera z zieloną lub niebieską pleśnią (np. rokpol, lazur)
10 dag serka koziego (można zastąpić fetą lub innym, serem o słonym i wyraźnym smaku)
pół bagietki
2 łyżki balsamico figowego
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sałata z serowymi grzankami, żurawinami i

... balsamico

  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  2. Liście szpinaku opłucz pod bieżącą wodą i dokładnie osusz (najwygodniej będzie w suszarce do sałaty).
  3. Ser kozi pokrój na plastry. Na talerzach rozłóż porcje szpinaku, kozi ser, posyp żurawiną.
  4. Bagietkę pokrój na cienkie kromki i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Ser brie i z niebieską pleśnią pokrój na plastry wielkości kromek. Sery poukładaj na bagietce. Wstaw do piekarnika na 4-5 minut, aż ser zacznie się rozpuszczać.
  5. Szpinak z serem i żurawiną skrop balsamico. Rozłóż grzanki i kawałki koziego sera. Posyp grubo mielonym czarnym pieprzem.
  6. Oprócz kieliszka dobrze schłodzonego białego wina, nic więcej nie potrzeba :)
 Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico - etap 1

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
Liście szpinaku opłucz pod bieżącą wodą i dokładnie osusz (najwygodniej będzie w suszarce do sałaty).
Ser kozi pokrój na plastry. Na talerzach rozłóż porcje szpinaku, kozi ser, posyp żurawiną.



 Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico - etap 2

Bagietkę pokrój na cienkie kromki i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Ser brie i z niebieską pleśnią pokrój na plastry wielkości kromek. Sery poukładaj na bagietce. Wstaw do piekarnika na 4-5 minut, aż ser zacznie się rozpuszczać.



 Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico - etap 3

Szpinak z serem i żurawiną skrop balsamico. Rozłóż grzanki i kawałki koziego sera. Posyp grubo mielonym czarnym pieprzem. Oprócz kieliszka dobrze schłodzonego białego wina, nic więcej nie potrzeba :)




Szynka drobiowa z suszonymi żurawinami z szynkowaru

Szynka drobiowa z suszonymi żurawinami z szynkowaru

Pyszna i łatwa do przygotowania szynka drobiowa z szynkowaru z żurawiną. Z przyprawą grillową, która dobrze komponuje się ze słodkimi owocami suszonej żurawiny. Jest smaczna, zwarta, można ją kroić na cieniutkie plasterki. Wygląda... no jak na zdjęciu, czyli bardzo smakowicie.
Jej przygotowanie jest bajkowo łatwe, a efekt? Oj, dowiesz się tak na prawdę jak zrobisz :) I nie będzie to Twój...


Lahmacun turecka pizza z sałatką

Lahmacun turecka pizza z sałatką

Lahmacun to turecka pizza najczęściej pokryta mieloną jagnięciną lub wołowiną. Placek ma owalny kształt i po upieczeniu obowiązkowo posypuje się go świeżymi warzywami, zwija... no i wcina ze smakiem :)

Ten lahmacun jest bardziej pizzowaty. Nie zwija się go po upieczeniu, ale przed zawija brzegi tworząc rodzaj talerzyka. A talerzyk przyda się na sałatkę, którą wrzucisz sobie na wierzch.


Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym - film video

Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym - film video

Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym, to doskonały pomysł na kolację. Danie to wspaniale syci, ale nie jest mocno kaloryczne. Zawiera sporo białka, witamin i mikroelementów. Jest pyszna! Sprawdzi się także jako dodatek do różnych dań, a także jako sałatka imprezowa. Jest bardzo uniwersalna.




Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico - komentarze

beaate
beaate
19.03.2015 14:36
Zrobiłam, więc komentuję. Sałatka lekka i smaczna, z grzankami smaczniejsza - kupiłam sos z mniammniamowego sklepu, figowy. Wyszło bardzo dobrze.
~Aneta
~Aneta
12.03.2015 08:47
Prosta i pyszna, ser pleśniowy uwielbiam, mniam mniam :)
~Iza
~Iza
10.03.2015 18:37
Uwielbiam szpinak pod każdą postacią. Patrząc na to danie zgłodniałam ;)
~Gonia879
~Gonia879
10.03.2015 09:40
Wygląda pysznie!! Dodałabym trochę uprażonych orzechów lub ziaren słonecznika.
~malishia
~malishia
10.03.2015 08:16
naturalnie ze by mi smakowala, jest to bardzo fajne polaczenie :)
~Marta
~Marta
9.03.2015 22:44
: ) Rewelacja !
~Kasia!
~Kasia!
9.03.2015 21:23
Grzegorzu, uwielbiam takie posiłki, nie miałabym nic przeciwko zjedzeniu kolacji w miłym towarzystwie świetnego kucharza☺
~Mannaz
~Mannaz
9.03.2015 20:11
Pychotka, ale grzanki tylko z serem Camembert (pleśniaków nie lubię); za to kozi - bardzo. A więc w sumie chętnie, zapowiada się pysznie :)
~aga
~aga
9.03.2015 18:13
Wygląda na 5+, smakuje pewnie na 6. Super pomysł na kolację dla przyjaciół.
~Natalia
~Natalia
9.03.2015 18:11
Wygląda wyjątkowo a sałatki na szpinaku są przepyszne plus ser hmm zrobię na pewno:)
~Karolina
~Karolina
9.03.2015 17:13
wygląda smakowicie a po przeczytaniu przepisu - dokładnie to co lubię
waleriap
waleriap
9.03.2015 16:49
Wygląda bardzo smacznie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.