Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico
Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico, to jedna z moich ulubionych sałat. Jest bardzo smaczna i uniwersalna. Sprawdzi się jako przystawka przed kolacją lub obiadem, ale także jako samodzielny posiłek, najlepiej w ciepłe dni. Zawiera w sobie moc kontrastów z wielu smaków: ostrych i łagodnych serów, soczystego szpinaku, słodkich żurawin i jedynego w swoim rodzaju słodko-winnnego smaku balsamico. Do tego grubo mielony czarny pieprz. Sałatka idealna do celebrowania!
A jeśli nie masz balsamico to zajrzyj do mniamowego sklepu - znajdziesz go tu w kilku odmianach smakowych (mnie najbardziej smakuje figowy). A jeśli z jakichś powodów nie masz na razie ochoty na gotowe balsamico - możesz je przygotować w domu - wystarczy, że przez dłuższy czas na średnim ogniu bedziesz gotować ocet balsamiczny, aż się zredukuje do 1/3 pierwotnej objętości i zgęstnieje. Dopraw go wtedy miodem, by smak był bardziej skoncentrowany. Możesz też dodać trochę soku malinowego albo wiśniowego. Albo ekstraktu waniliowego.
Składniki na sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico
4 łyżki suszonych żurawin
10 dag sera brie lub camembert
10 dag sera z zieloną lub niebieską pleśnią (np. rokpol, lazur)
10 dag serka koziego (można zastąpić fetą lub innym, serem o słonym i wyraźnym smaku)
pół bagietki
2 łyżki balsamico figowego
świeżo zmielony czarny pieprz
Autopromocja
🍰✨ Nowość! Twój air fryer potrafi o wiele więcej niż frytki! 😍
Wyobraź sobie zapach cynamonu, świeżych bułeczek i czekoladowego ciasta…
Wszystko upieczone szybko, bez tłuszczu i bez zakalców — prosto w Twoim air fryerze 💨
W nowym e-booku 👉 „Air Fryer – Słodkie wypieki” znajdziesz 33 przepisy, które zawsze się udają:
muffinki, serniki, drożdżowe cuda i szarlotki, które pachną tak, że na jednej porcji się nie skończy 🙂
Nie czekaj — zamień swojego air fryera w mini piekarnię już dziś! 🍩💛
Przygotowanie dania sałata z serowymi grzankami, żurawinami i
... balsamico
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
- Liście szpinaku opłucz pod bieżącą wodą i dokładnie osusz (najwygodniej będzie w suszarce do sałaty).
- Ser kozi pokrój na plastry. Na talerzach rozłóż porcje szpinaku, kozi ser, posyp żurawiną.
- Bagietkę pokrój na cienkie kromki i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Ser brie i z niebieską pleśnią pokrój na plastry wielkości kromek. Sery poukładaj na bagietce. Wstaw do piekarnika na 4-5 minut, aż ser zacznie się rozpuszczać.
- Szpinak z serem i żurawiną skrop balsamico. Rozłóż grzanki i kawałki koziego sera. Posyp grubo mielonym czarnym pieprzem.
- Oprócz kieliszka dobrze schłodzonego białego wina, nic więcej nie potrzeba :)
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Liście szpinaku opłucz pod bieżącą wodą i dokładnie osusz (najwygodniej będzie w suszarce do sałaty). Ser kozi pokrój na plastry. Na talerzach rozłóż porcje szpinaku, kozi ser, posyp żurawiną. 
Bagietkę pokrój na cienkie kromki i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Ser brie i z niebieską pleśnią pokrój na plastry wielkości kromek. Sery poukładaj na bagietce. Wstaw do piekarnika na 4-5 minut, aż ser zacznie się rozpuszczać. 
Szpinak z serem i żurawiną skrop balsamico. Rozłóż grzanki i kawałki koziego sera. Posyp grubo mielonym czarnym pieprzem. Oprócz kieliszka dobrze schłodzonego białego wina, nic więcej nie potrzeba :) |
Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico - komentarze
