Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Sałata z liśćmi szczawiu i chrupiącym boczkiem

1 5 5
2009-04-29
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Sałata z liśćmi szczawiu i chrupiącym boczkiem

Masz parę garści świeżego szczawiu, masz ochotę na niesamowitą sałatę? To po prostu zrób ten przepis na sałatę z liśćmi szczawiu i chrupiącym boczkiem. Kwaśne liście szczawiu ożywią i nadadzą świeżości takiej sałacie. A podsmażony boczek, który stanie się chrupki i aromatyczny, dopełni smaku takiej sałaty ze świeżymi liśćmi szczawiu. Na koniec, tuż przed podaniem, polej sałatę ze świeżymi liśćmi szczawiu i chrupiącym boczkiem sosem winegret. I już masz danie, które zachwyci każdego, zwłaszcza wiosną i latem, kiedy w domu masz parę garści świeżego szczawiu. Bo kto powiedział, że świeży szczaw jest dobry tylko do tradycyjnej zupy? Taki szczaw sprawdza się wybornie w świeżej, łatwiej do przygotowania sałacie, z dodatkiem chrupiącego boczku.


Składniki na sałata z liśćmi szczawiu i chrupiącym boczkiem

po 1/2 główki różnych sałat: masłowej, lodowej, strzępiastej
3 spore garście młodych liści szczawiu
30 dag wędzonego boczku

sos:
4 łyżka oleju
2 łyżki octu z białego wina
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania sałata z liśćmi szczawiu i chrupiącym boczkiem

  1. Liście i szczawiu sałaty dokładnie umyj i osusz. Z liście szczawiu usuń łodyżki. Większe liście sałat porwij palcami na mniejsze kawałki, małe zostawiam w całości. Przełóż do misy.
  2. Boczek pokrój w kostkę i obsmaż w łyżce oliwy aż będzie złocisty i chrupiący. Boczek wyjmij i włóż do sałaty. Do pozostałego tłuszczu na patelni dodaj ocet, dopraw solą, cukrem i pieprzem, dokładnie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia. Sosem zalej sałatę, wymieszaj i od razu podawaj.
  3. Sałata jest świetna jako dodatek do pieczonego mięsa podanego z młodymi ziemniakami z wody.
  4. Podana zaś z białym pieczywem może stanowić lekkie danie kolacyjne.
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Piątkowa jarzynowa

  
3
Jotka
2008-07-10
ok. 2 h
łatwe
Porcje: 2-3
Piątkowa jarzynowa

To propozycja z kuchni klasztornej ojców Cystersów ze Szczyrzyca koło Limanowej, z książki „Klasztorne specjały”
Zupa jest z młodych jarzyn, bardzo delikatna, o smaku bez żadnych domieszek – same jarzyny, podduszone najpierw na maśle, potem krótko gotowane. Ma niespotykany smak, gdyż wśród składników są młode buraczki – jak dla mnie to niezwykły dodatek; nigdy do jarzynowej nie dodawałam...


Zielono-biały krem z porów

  
5
Jotka
2008-07-10
2-3 h
średniołatwe
Porcje: 2-3
Zielono-biały krem z porów

To zupa festiwalowa - propozycja restauracji Cosa Nostra z ulicy Dajwór w Krakowie, zdobyła III miejsce i Brązową Łyżkę w konkursie zup w 2008 roku; przepis jest z gazety, uściślenie – moje.
Świetne jest to połączenie różnych smaków: część zielona jest raczej pikantna, nieco ostra, bardzo wyrazista - to zasługa wciśniętego czosnku; a część biała - raczej łagodna, dzięki dodatkowi śmietany.


Marchew po koreańsku

  
40
Agapi
2007-10-31
30 min oczekiwianie 1 dobę.
bardzo łatwe
Porcje: 5
Marchew po koreańsku

Pierwszy raz jadłam taką marchew u przyjaciół we Lwowie.. Oni zaś dostali ten przepis od znajomych Ormian, u których najbardziej im zasmakowała ta właśnie wersja popularnej surówki. Każda rodzina ma sekretny przepis, różniący sie szczegółami i niechętnie sie tym dzieli, choć zasady zawsze są te same.
Surówka jest pyszna, najlepiej zrobić ja z dzisiaj na jutro, bo wtedy przegryzie sie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.