Sałata o smaku pomarańczowym z lekką nutką goryczy


1 5 5
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Sałata o smaku pomarańczowym z lekką nutką goryczy

Lekka sałata, doskonała jako dodatek do smażonej, drobiowej wątróbki. Przepis na sałatkę do wątróbki, która smakuje pomarańczą znajdziesz poniżej. Pomarańcza i cykoria wzajemnie się będą uzupełniać, a przy okazji podbiją smak podrobów.


Składniki na sałata o smaku pomarańczowym z lekką nutką goryczy

sałata lodowa
dwie cykorie
dwie pomarańcze

sos vinegrette:
1/3 szklanki oliwy
sok z cytryny
pół łyżeczki cukru
pół łyżeczki musztardy - najlepiej francuskiej
łyżka wody
znaczna garść posiekanego koperku
sól
biały pieprz

Przygotowanie dania sałata o smaku pomarańczowym z lekką nutką goryczy

Lekka to sałata, doskonała jako, na przykład, dodatek do smażonej, drobiowej wątróbki. A wątróbka to wiadomo, dużo czegoś tam, co myśleć lepiej pozwala.

Sałatę rwę na duże kawałki. Wrzucam do miski.

Na sałacie lądują liście cykorii pokrojone wzdłuż na cienkie paski - przed pocięciem liści cykorii na takie kawałki, wyciąłem ze środka jej głąby - dzięki temu nie będzie zbyt intensywnie gorzka. Zaś takie pocięcie zapewni sałacie ciekawy wygląd.

Na zielonych i jasno zielonych liściach cykorii lądują obrane, pozbawione skóry cząstki pomarańczy.

Czas na sos - klasyczny vinegrette - ale bez czosnku - czyli dobrze wymieszana oliwa z dodatkiem soku z cytryny, odrobiną cukru, musztardy, wody mineralnej, soli i pieprzu.

Sosem polewam sałatę - jest gotowa do podania na stół - nie wymaga trzymania w lodówce - w zasadzie jest najlepsza od razu po zrobieniu - smaki nie powinny się bowiem zbytnio "przegryźć".
PYSZNE ZUPY - 50 wyjątkowych przepisów, dzięki którym Twoje obiady będą jeszcze fajniejsze!

Teraz biją rekordy popularności 👏👏👏

Dziękuję za To, że smakują Ci moje zupy, dzięki którym mamy więcej energii i... mniej kilogramów. Czujemy się lepiej i mamy więcej energii.

To jak? Fajne są moje przepisy na super zupy?

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 SUPER ZUPY


Proste ciacho marchewkowe

Proste ciacho marchewkowe

Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...


Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...


Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.