»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Meksykańska »
Ryż z kurczakiem i z warzywami po meksykańsku
2018-12-13
50 min
średniołatwe
Porcje: 1
Jednogarnkowe, kolorowe danie z mnóstwem warzyw, do
przygotowania z ogólnie dostępnych składników. Ryż z kurczakiem
z warzywami po meksykańsku to oryginalna odsłona przyrządzenia
najczęściej spożywanego mięsa, jakim jest kurczak. Po prostu
spróbuj!
Smacznego!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na ryż z kurczakiem i z warzywami po meksykańsku
50 g ryżu
100 g piersi z kurczaka lub indyka
1/2 czerwonej cebuli
1/2 czerwonej papryki
50 g puszki kukurydzy z fasolą
2 pomidory
40 g awokado
sól
sok z 1/4 limonki
natka pietruszki lub kolendra
20 g oliwa z oliwek
pieprz
suszone oregano
słodka papryka
kmin rzymski
szczypta ostrej papryki
kilka płatków chili
100 g piersi z kurczaka lub indyka
1/2 czerwonej cebuli
1/2 czerwonej papryki
50 g puszki kukurydzy z fasolą
2 pomidory
40 g awokado
sól
sok z 1/4 limonki
natka pietruszki lub kolendra
20 g oliwa z oliwek
pieprz
suszone oregano
słodka papryka
kmin rzymski
szczypta ostrej papryki
kilka płatków chili
Przygotowanie dania ryż z kurczakiem i z warzywami po meksykańsku
...
1. Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem, po 1 łyżeczcesuszonego oregano, słodkiej papryki i kminu rzymskiego oraz 1/2
łyżeczki ostrej papryki lub płatków chili
2. Ryż gotujemy, odcedzamy i studzimy
3. Na patelni rozgrzać oliwę, włożyć mięso i obsmażyć z każdej strony,
w sumie przez ok. 3 - 4 minuty. Dodajemy połowę pokrojonej cebuli
oraz paprykę pokrojoną w kostkę. Smażymy mieszając przez ok. 2
minuty
4. Dodajemy odcedzoną kukurydzę z fasolką i wymieszać. Wsypujemy
ugotowany ryż, mieszamy i smażymy przez ok. 2 minuty
5. Dodajmy pokrojone w kostkę pomidory, awokado i mieszamy
6. Całość skrapiamy sokiem z limonki i posypujemy posiekaną
pietruszką lub kolendrą
