Przepis zawiera lokowanie produktu
Ryba z pesto zapiekana na chrupiących warzywach
Pysznie, szybko, zdrowo i kolorowo :) To wyjątkowy przepis, bo tu nic się nie sieka, nie miesza, nie stoi przy kuchni, no prawie się nic nie robi, a efekt jest po prostu bombastyczny :)
Soczysta ryba wzbogacona sosem pesto wyśmienicie komponuje się z chrupiącymi warzywami doprawionymi ziołami i papryką. Jeszcze tylko miska sałaty i mamy najlepiej zbilansowane dania obiadowe na świecie :) Bo jest wszystko, czego nam trzeba: wartościowe białko, cenne mikroelementy i energetyczne węglowodany. Ale przede wszystkim mnóstwo smaków i aromatów.
Takie właśnie dania powstają z użyciem mrożonych warzyw Hortex, które są pierwszorzędnej jakości. A ryba została upieczona na warzywach na patelnię z ziołami i papryką Hortex - ta mieszanka, jak żadna inna pasuje do ryby marynowanej z pesto :) Bo są w niej pyszne i zdrowe ziemniaczki, cukinia, żółta fasolka szparagowa, kukurydza i papryka oraz cebula. Wszystko dokładnie umyte i pokrojone.
Nic tylko wrzucać do naczynia, zapiekać, kłaść rybę, znowu krótko zapiekać, a potem... pałaszować :) I cieszyć się smakiem i kolorami pysznego i zdrowego obiadu :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na ryba z pesto zapiekana na chrupiących warzywach
3/4 kg filetów białej ryby (dorsz, okoń, mintaj, halibut)
3 łyżki gotowego sosu pesto
sok z połowy cytryny
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do dekoracji:
kilka gałązek natki pietruszki
Przygotowanie dania ryba z pesto zapiekana na chrupiących warzywach
...
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni ("góra-dół", bez termoobiegu).
- Jeśli masz filety mrożone, wpierw je rozmroź, następnie dokładnie je odciśnij w papierowych ręcznikach, by pozbyć się z nich jak najwięcej wody.
- Warzywa na patelnię z ziołami i papryką Hortex przesyp do miski, odstaw na kilka minut.
- Duże naczynie żaroodporne spryskaj 2 łyżką oleju. Wsyp do niego zamrożone warzywa, posyp przyprawą z załączonej torebki, spryskaj pozostałym olejem. Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 20-25 minut, aż zaczną się ładnie przyrumieniać na brzegach.
- Kiedy warzywa się pieką, przygotuj filety: spryskaj je sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Posmaruj (tylko na górze) sosem pesto.
- Na podpieczonych warzywach ułóż filety.
- Wstaw do gorącego piekarnika na około 20-25 minut, by ryba się zapiekła (jeśli masz grube filety, wydłuż czas o kilka minut).
- Podawaj od razu z piekarnika, udekorowane natką pietruszki.
- Z sałatą z sosem winegret. I niczym więcej, bo wszystko już jest w naczyniu :)
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni ("góra-dół", bez termoobiegu). Jeśli masz filety mrożone, wpierw je rozmroź, następnie dokładnie je odciśnij w papierowych ręcznikach, by pozbyć się z nich jak najwięcej wody. Warzywa na patelnię z ziołami i papryką Hortex [link] przesyp do miski, odstaw na kilka minut. 
Duże naczynie żaroodporne spryskaj 2 łyżką oleju. Wsyp do niego zamrożone warzywa, posyp przyprawą z załączonej torebki, spryskaj pozostałym olejem. Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 20-25 minut, aż zaczną się ładnie przyrumieniać na brzegach. 
Kiedy warzywa się pieką, przygotuj filety: spryskaj je sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Posmaruj (tylko na górze) sosem pesto. 
Podpieczone warzywa już same wyglądają apetycznie :) 
Na podpieczonych warzywach ułóż filety. 
Wstaw do gorącego piekarnika na około 20-25 minut, by ryba się zapiekła (jeśli masz grube filety, wydłuż czas o kilka minut). Podawaj od razu z piekarnika, udekorowane natką pietruszki. Z sałatą z sosem winegret. I niczym więcej, bo wszystko już jest w naczyniu :) |
Ryba z pesto zapiekana na chrupiących warzywach - komentarze
