Ryba z nadzieniem z rodzynkami i brendy
2009-04-22
ok 30-40 min
łatwe
Porcje: 2
Przepis widzialam w jakiejs kiazce kilka lat temu. Zainspirowalo mnie ciekawe polaczenie smakow ryby,rodzynek,smazonej cebulki i brendy. Odkad zrobilam po raz pierwszy robie przy kazdej okazji...
Składniki na ryba z nadzieniem z rodzynkami i brendy
5 srednich filetow bialej ryby
1 cebula
spora garsc rodzynek
cytryna
natka pietruszki
bulka tarta
jajko
kieliszek brendy
biale,wytrawne wino
sol,pieprz
maslo
1 cebula
spora garsc rodzynek
cytryna
natka pietruszki
bulka tarta
jajko
kieliszek brendy
biale,wytrawne wino
sol,pieprz
maslo
Przygotowanie dania ryba z nadzieniem z rodzynkami i brendy
Cebule pokroic drobno i zeszklic na masle. Filety oczyscic,skropic obficie cytryna,posolic,popieprzyc. Jeden filet przesmazyc na cebuli,dodac rodzynki i brendy. Rozdrobnic wszystko widelcem. Jak przestygnie dodac bulke tarta(ok2-3 lyzek),natke,odrobine bialego wina(tak,zeby nadzienie sie polaczylo),jajko,posolic i popieprzyc.Nadzienie podzielic na cztery. Na kazdy z surowych filetow nakladac czesc nadzienia i skladac na pol. Ulozyc w naczyniu zaroodpornym wysmarowanym maslem. Na kazdy z kawalkow ryby polozyc odrobinke masla. Piec w 190st ok 20 min. Po 20 min polac kieliszkiem brendy i zapiec jeszcze 5 min.
Podawac z duza micha salaty i ew. ryzem lub ziemniakami :) Smacznego
