Ryba w occie, czyli smażone śledzie w zalewie octowej

1 5 5
2018-12-12
Przygotowanie 30 minut + marynowanie 2-3 dni
łatwe
Porcje: Słoik 1000 ml lub 2 x 500 ml
Kuchnia europejska
Ryba w occie, czyli smażone śledzie w zalewie octowej

Ryba w occie to absolutny kulinarny hit. To przepyszne filety śledziowe, wcześniej usmażone, a potem zamknięte w delikatnej octowej zalewie. Taka ryba w occie to bardzo ciekawa, oryginalna i po prostu rewelacyjna przekąska od święta i nie tylko. Marynowane smażone śledzie doskonale sprawdzą się w czasie świąt Bożego Narodzenia lub Wielkanocy. To także pomysł na smakowitą przekąskę na imprezę. Ale jeżeli lubisz ryby, ta ryba w occie będzie Ci smakować bez względu na okazję :)

Przepis na rybę w occie bardzo prosty. Przygotowanie tej pysznej ryby nie zajmuje wiele czasu. Przepis nie wymaga nadprzyrodzonych umiejętności kulinarnych. Lista składników jest krótka, a produkty do kupienia w większości spożywczaków.

Jak pewnie doskonale wiesz, śledzie to ryby pyszne i zdrowe. Można je robić na tysiąc dwieście różnych sposobów, a nowych przepisów ciągle przybywa. Śledzie przede wszystkim można marynować w oleju i occie. Świetnie smakują z takimi dodatkami jak cebula, szczypior, suszone pomidory, a nawet orzechy ziemne, suszone śliwki czy żurawina. Dzięki temu przepisowi poznasz śledzie w zupełnie innej, ale przepysznej odsłonie :)

Ryba w occie, czyli smażone śledzie w zalewie octowej, świetnie smakuje bez względu na okazję. Robi się ją szybko i tak samo szybko znika ze stołu. Nie ma na co czekać. Wybierz ten sprawdzony przepis i poznaj przepyszną rybę w occie :)


Składniki na ryba w occie, czyli smażone śledzie w zalewie octowej

8 płatów śledzia bez skóry
1/2 szklanki mąki pszennej
sól
świeżo mielony czarny pieprz
olej do smażenia

zalewa:
3 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
1 cebula
3 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli

Przygotowanie dania ryba w occie, czyli smażone śledzie w zalewie octowej

  1. Przygotuj zalewę. Cebulę pokrój w piórka. W garnku zagotuj wodę z octem. Dodaj sól, cukier i przyprawy. Włóż pokrojoną cebulę. Wymieszaj i zagotuj. Garnek odstaw.
  2. Śledzie umyj w zimnej wodzie i osusz papierowym ręcznikiem. Ułóż na desce i oprósz sola i pieprzem z każdej strony.
  3. Każdego fileta obtocz mąką.
  4. Na patelni rozgrzej olej. Smaż na nim śledzie na złoty kolor z każdej strony, aż będą apetycznie złote.
  5. Usmażone filety przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  6. Gorące śledzie włóż do słoika i zalej gorącą zalewą. Słoiki mocno zakręć i okryj kocem. Odstaw do ostygnięcia. Ryba będzie gotowa za 2-3 dni.
  7. Rybę w occie podawaj na święta Bożego Narodzenia, inne okazje lub bez okazji :)


Rada: Zamiast śledzi możesz użyć także innych gatunków ryb jak szczupak, karp, sandacz, dorsz. Ważne, aby ryba nie miała skóry. Rybę w occie można przechowywać 3-4 miesiące w ciemnym miejscu.

OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»




Ryba w occie, czyli smażone śledzie w zalewie octowej - etap 1

Ryba w occie, czyli smażone śledzie w zalewie octowej, to doskonała i przepyszna przekąska, która sprawdzi się bez względu na okazję :)




Pomysł, opracowanie przepisu i zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec i Anna Szulc-Górska

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Śledzie z brzoskwiniami i żurawiną

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2018-12-11
Przygotowanie 15 minut + marynowanie 2-3 dni
łatwe
Porcje: 4-6
Śledzie z brzoskwiniami i żurawiną

Już mieszkańcy średniowiecznej Europy wiedzieli, że śledzie to ryby wartościowe - pyszne i zdrowe. Dzięki soleniu były łatwe do przechowywania, a transport nie był skomplikowany, bo upychano je w beczkach :)

Śledzie lubimy i chętnie je robimy. Sprawdzają się bez względu na okazję czy porę roku. Możesz robić na imprezy, imieniny, urodziny czy kolacje. Śledzie powinny pojawić się na...


Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

Ania, Mniammniam.pl
2018-12-11
ok. 80 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

Zupa grzybowa to jedna z naszych ulubionych zup. Świetnie smakuje od wczesnej jesieni i w zimie. W niektórych domach zupa grzybowa jest jedną z obowiązkowych potraw na wigilijnym stole.

W Internecie znajdziesz mnóstwo przepisów na zupę grzybową. Ten przepis na przepyszną i aromatyczną zupę grzybową z białą kaszą gryczaną właśnie dołączył do tego grona :)

Ta zupa grzybowa z białą kaszą...


Domowe pierniczki

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2018-12-10
ok. 60 minut
łatwe
Porcje: 25-28 pierniczków
Domowe pierniczki

Czy wiesz, że pierniki wypieka się w naszym kraju od XVII wieku? Dawno temu piernik był prawdziwym luksusem, ponieważ koszt sprowadzania przypraw korzennych i bakalii był kosmicznie drogi. Nie tylko w Polsce, ale w wielu innych krajach europejskich, piernik był symbolem wysokiego statusu społecznego. Biedniejsi mieszkańcy mogli sobie na niego pozwolić dopiero setki lat później. Legenda mówi,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020