»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Tajska »
Ryba po tajsku.
2011-09-11
30 min.
bardzo łatwe
Porcje: 6
Filety rybne wyjąć z zamrażarki i rozmrozić,odczekać aby woda z nich obciekła.Obtoczyć
każdy filet w jajku,bułce tartej oraz w kilku różnych przyprawach orientalnych,np.kurkuma
mielona czy curry
oraz przyprawie do ryb.Rozgrzać olej na patelni,a jak zacznie pryskać lekko,kłaść obtoczone
filety jeden przy drugim.Smażyć z obu stron,wyjąć i osączyć z tłuszczu.podawać z ryżem na
sypko lub makaronem sojowym czy ryżowym.
Składniki na ryba po tajsku.
6 filetów z mintaja lub morszczuka,
3 jajka,
bułka tarta,
przyprawa do ryb,
curry,
sól,
kurkuma mielona,
papryka słodka mielona lub ostra,
parę kropel sambal oelka lub innego sosu,np.słodko-kwaśnego wedle upodobań,
Dodatek:Ryż na sypko lub makarony chińskie,
olej do smażenia.
3 jajka,
bułka tarta,
przyprawa do ryb,
curry,
sól,
kurkuma mielona,
papryka słodka mielona lub ostra,
parę kropel sambal oelka lub innego sosu,np.słodko-kwaśnego wedle upodobań,
Dodatek:Ryż na sypko lub makarony chińskie,
olej do smażenia.
Przygotowanie dania ryba po tajsku.
...
1.Filety z mintaja lub morszczuka w kostce rozmrozić na sitku lub deseczce,odlać wodę dozlewu.Osuszone filety obtoczyć w rozbełtanym jaju,bułce tartej oraz oprószyć z obu stron dużą
szczyptą przypraw orientalnych,np.mielona kurkuma,papryka mielona ostra lub łagodna,curry.
2.Rozgrzać olej na patelni,a jak zacznie lekko pryskać,kłaść obtoczone filety i smażyć z obu
stron na średnim ogniu.
3.W rondelku przyrządzić ryż na sypko,tj.wlać olej i usmażyć ryż,a potem zalać wodą i czekać ,aż
napęcznieje(mam nadzieje,ze dobrze piszę).Potem doprawić szczyptą curry i
posolić,wymieszać ryż.Makaron sojowy lub ryżowy zalać tylko wrzątkiem i zagotować do 5 min.
4.Podawać filety z ryżem lub makaronem.Można nawet dosmaczyć ryby paroma kroplami sam-
-bal oelkiem lub sosem słodko-kwaśnym.
Jako warzywny dodatek można wykorzystać marchew pokrojoną w słupki lub w kwiatki+ pędy z bambusa.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
