Przepis zawiera lokowanie produktu

» Przepisy » Przepisy na Boże Narodzenie » Ryby na wigilię Bożego Narodzenia » Ryba po grecku zapiekana - soczyste filety białej ryby w

Ryba po grecku zapiekana - soczyste filety białej ryby w


1 5 5
2019-12-11
Ryba po grecku zapiekana - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! Sprawdzony przepis na ryba po grecku zapiekana - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/ryba-po-grecku-beskidzki.jpg https://www.youtube.com/watch?v=ophM1ogpbG4 https://www.youtube.com/embed/ophM1ogpbG4 2019-12-11T11:30:03+01:00
60 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Ryba po grecku zapiekana - soczyste filety białej ryby w

Ryba po grecku to tradycyjna potrawa... kuchni polskiej :) Nie może jej zabraknąć na żadnym stole wigilijnym od Bałtyku aż po Tatry. I każdy z nas ma na nią swój przepis :) Bo można ją przyrządzać na wiele sposobów. Wszystkie łączy to, że ryba jest wpierw smażona, następnie podawana z warzywami: marchewką, pietruszkę, selerem i cebulą duszonymi wcześniej w sosie pomidorowym. W moim przepisie jest dużo przypraw. Ale tylko te tradycyjne, znane i lubiane.
Jest jednak coś, co nieco moją rybę odróżnia od najbardziej popularnych przepisów. Bo ja dodatkowo filety ryby z warzywami zapiekam w piekarniku, by wydobyć jeszcze więcej smaku.

Nie lubisz zapachu smażonego tłuszczu? Ja też nie lubię, więc do smażenia wybieram neutralny smakowo i zapachowo rzepakowy olej Beskidzki. Można go rozgrzać do wysokiej temperatury, szybko usmażyć na nim ryby, warzywa i mięso, zachowując ich naturalny smak i aromat. Będą soczyste, smaczne i pełne wartości odżywczych. Olej Beskidzki jest otrzymywany metodą jednego, głębokiego tłoczenia. Następnie jest rafinowany, bez ekstrakcji chemicznej, w celu otrzymania produktu najwyższej jakości. Dzięki temu przez długi czas zachowuje swoje właściwości.

Olej Beskidzki idealnie nadaje się do smażenia i pieczenia. Polecam go również do surówek i sałatek, bo nie zawiera cholesterolu, ma najwięcej cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, a także kwasy omega-6 - oba w idealnych, najkorzystniejszych dla organizmu człowieka proporcjach.

Jeśli masz ochotę na naprawdę super rybę po grecku, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. No jasne, że nie jest trudny i czasochłonny :) Wystarczy tylko ściśle trzymać się sposobu przygotowania :) Efekt "wow" gwarantowany za każdym razem.

Nie tylko podczas Wigilii i świąt Bożego Narodzenia, ale także o każdej porze roku, bo dobra ryba po grecku to bardzo uniwersalne i zdrowe danie na każdą okazję :)


Składniki na ryba po grecku zapiekana - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis!

ryba:
1 kg filetów białej ryby (np. dorsza, morszczuka, mintaja, okonia, soli), mrożonych lub świeżych
1/2 szklanki pszennej mąki
1/2 szklanki oleju Beskidzkiego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
50 dag marchewki
20 dag korzeni pietruszki
20 dag korzenia selera
3 szklanki wrzącej wody
2 cebule
8 ziaren ziela angielskiego
5 liści laurowych
10 ziaren czarnego pieprzu
3 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki cukru
8 łyżek oleju Beskidzkiego
1 czubata łyżeczka słodkiej papryki w proszku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do dekoracji:
natka pietruszki

Przygotowanie dania ryba po grecku zapiekana - soczyste filety

... białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis!

Przygotowane sosu
Obrane cebule pokrój na drobną kostkę.
  • Obrane marchewki, pietruszki i seler zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  • Na dużej i wysokiej patelni rozgrzej olej Beskidzki. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Smaż przez chwilę na średnim ogniu. Dodaj cebulę, lekko posól i smaż, często mieszając, aż zacznie się szklić.
  • Dodaj starte warzywa, wymieszaj, smaż na dużym ogniu przez 2 minuty (cały czas mieszając).
  • Wlej wrzącą wodę, dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, paprykę w proszku. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
  • Gotuj 12 minut na dużym ogniu, aż sos zgęstnieje, a warzywa nieco zmiękną, ale pozostaną nadal nieco jędrne.


Przygotowanie filetów
  • Jeśli masz filety mrożone - rozmroź je i bardzo dokładnie osusz papierowymi ręcznikami.
  • Filety (świeże lub rozmrożone i osuszone) pokrój na kawałki o wielkości dwóch, trzech kęsów. Dopraw solą i pieprzem.
  • Kawałki filetów obtaczaj w mące, strząsając jej nadmiar.
  • Na dużej patelni rozgrzej olej Beskidzki i smaż na nim rybę partiami do uzyskania złotego koloru. Przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.


Ryba z sosem


Ryba po grecku - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! - etap 1

Obrane cebule pokrój na drobną kostkę.


Ryba po grecku - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! - etap 2

Obrane marchewki, pietruszki i seler zetrzyj na tarce o grubych oczkach.


Ryba po grecku - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! - etap 3

Na dużej i wysokiej patelni rozgrzej olej Beskidzki. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Smaż przez chwilę na średnim ogniu. Dodaj cebulę, lekko posól i smaż, często mieszając, aż zacznie się szklić.


Ryba po grecku - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! - etap 4

Dodaj starte warzywa, wymieszaj, smaż na dużym ogniu przez 2 minuty (cały czas mieszając).


Ryba po grecku - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! - etap 5

Wlej wrzącą wodę, dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, paprykę w proszku. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
Gotuj 12 minut na dużym ogniu, aż sos zgęstnieje, a warzywa nieco zmiękną, ale pozostaną nadal nieco jędrne.


Ryba po grecku - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! - etap 6

Filety (świeże lub rozmrożone i osuszone) pokrój na kawałki o wielkości dwóch, trzech kęsów. Dopraw solą i pieprzem.


Ryba po grecku - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! - etap 7

Kawałki filetów obtaczaj w mące, strząsając jej nadmiar.


Ryba po grecku - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! - etap 8

Na dużej patelni rozgrzej olej Beskidzki i smaż na nim rybę partiami do uzyskania złotego koloru.


Ryba po grecku - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! - etap 9

Przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.


Ryba po grecku - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! - etap 10

W dużym naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem Beskidzkim rozłóż połowę sosu. Na nim ułóż usmażone kawałki ryby.


Ryba po grecku - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! - etap 11

Przykryj pozostałym sosem.


Ryba po grecku - soczyste filety białej ryby w aromatycznym sosie warzywnym - najlepszy klasyczny przepis! - etap 12

Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez
20 minut, aż warzywa na górze zaczną się rumienić na brzegach.


Jesz i... CHUDNIESZ!

Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób »»


Ptysie ze śmietanowym kremem i białą czekoladą

Ptysie ze śmietanowym kremem i białą czekoladą

Ptysie ze śmietanowym kremem i białą czekoladą są pyszne i po prostu rozpływają się w ustach. To deser, którego po prostu nie da się odmówić :)

Ptysie robi się z ciasta parzonego, które wbrew pozorom wcale nie jest takie trudne. Ptysie są zrobione z mąki pszennej, margaryny roślinnej i jajek. W cieście na ptysie nie ma ani grama cukru. Perfekcyjnym uzupełnieniem ptysi jest śmietanowy krem,...


Pasta twarogowa z zielonym groszkiem

Pasta twarogowa z zielonym groszkiem

Pasta twarogowa z zielonym groszkiem jest pyszna i bardzo łatwa do przygotowania. Kanapki z taką przepyszną pastą twarogową to super rozpoczęcie dnia :)

Pasta twarogowa z zielonym groszkiem składa się z kilku łatwo dostępnych składników. Głównymi składnikami są ser twarogowy i zielony groszek. Do nich dołączyła czerwona cebula, rzodkiewki, szczypior oraz parmezan. Wszystkie składniki scala...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Crumble z soczystymi owocami

Crumble z soczystymi owocami

Przygotowanie owoców zapiekanych pod kruszonką to chwila, moment. Wystarczy pokroić owoce i zrobić kruszonkę. Resztę pracy wykona za Ciebie piekarnik. Sekret smaku tego deseru tkwi w soczystych owocach i migdałowej kruszonce.
Kruszonka jest słodka i chrupiąca, a owoce pyszne i aromatyczne.
Truskawki, czarne porzeczki, maliny i wiśnie to wspaniałe i wartościowe owoce.
Wszystkie one są w...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.