»
Przepisy »
Ryby »
Ryby gotowane »
Ryba duszona w cebuli
2013-07-30
1 godz 10 minut
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Bardzo smaczna,dietetyczna,delikatna ryba.
Skorzystałam z przepisu umieszczonego przez Milenę na Cook-Talk.
Składniki na ryba duszona w cebuli
Filet ryby ze skórą (500-700 g) ja miałam mirunę
2 duże cebule
liść laurowy-6 szt
ziele angielskie-8 ziarenek
pieprz czarny-10 ziarenek
sól
oliwa-około 1/3 szklanki
woda -mała filiżanka
2 duże cebule
liść laurowy-6 szt
ziele angielskie-8 ziarenek
pieprz czarny-10 ziarenek
sól
oliwa-około 1/3 szklanki
woda -mała filiżanka
Przygotowanie dania ryba duszona w cebuli
...
-Rybę oczyścić,pokroić,posolić z dwóch stron
-cebulę pokroić w talarki
Na dno niedużego garnka wlać trochę oliwy,wyłożyć dno cebulą,na cebulę włożyć kawałki posolonej ryby,
na rybę położyć 3 liście laurowe,4 ziela,5 ziarenek pieprzu,
znowu warstwa cebuli i skropić częścią oliwy.
Następna warstwa to ryba,reszta przypraw,cebula i reszta oliwy.
Na końcu wlać delikatnie małą filiżankę wody i dusić pod przykryciem na średnim ogniu przez 40 minut.
Zdjąć pokrywkę i na małym ogniu zostawić na 20 minut.
Najlepsza jest wtedy,gdy ją schłodzimy.
W komentarzach dziewczyny piszą że zamiast wody dają śmietanę,albo śmietanę z mlekiem. Aby sos był bardziej zawiesisty,rybę obtaczają w mące i delikatnie wrzucają na wrzątek,a cebulę i przyprawy na wierzch.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
