Rustykalna tarta z brzoskwiniami i kardamonem
2012-11-14
ok 1 godz
łatwe
Porcje: 4-5
Jest to aromatyczna ,krucha tarta z brzoskwianiami i masą waniliowo - kardamonową
Składniki na rustykalna tarta z brzoskwiniami i kardamonem
300 g mąki pszennej
200 g masła
100 g cukru pudru
3 żółtka
3 duże brzoskwinie
2 łyżki smietany 18 %
pół łyżeczki mielonego kardamonu
łyżeczka cukru waniliowego
cukier puder do posypania
200 g masła
100 g cukru pudru
3 żółtka
3 duże brzoskwinie
2 łyżki smietany 18 %
pół łyżeczki mielonego kardamonu
łyżeczka cukru waniliowego
cukier puder do posypania
Przygotowanie dania rustykalna tarta z brzoskwiniami i kardamonem
Mąkę przesiać na stolnicę, wsypać cukier, nałożyć zimne masło i posiekać nożem. Dodać 2żółtka i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć na pół godziny do lodówki. Piekarnik
nagrzać do temperatury 200 stopni.
Ciasto rozwałkować .Na środek ułożyć brzoskwinie ( jeśli są mało słodkie to posypać je
dodatkowo cukrem waniliowym,jeśli są słodkie to już nie trzeba).
Boki ciasta nakładamy do środka.Śmietanę i żółtko mieszamy ze sobą,dodajemy cukier i
kardamon.Wlewamy do środka ciasta na brzoskwinie.
Pieczemy ok 20-25 min aż do zrumienienia ( masa w środku musi się ściąć).
Posypujemy cukrem pudrem.
